2 Октября 2017
БАРНАУЛ, 2 октября Лучший хлеб в Сибири изготовляют мастера предприятия Рунгисъ из Барнаула; таковы итоги третьей межрайонной специализированной выставки по хлебопечению, кондитерскому и мукомольному производству Пекарь и кондитер завершившейся в краевом центре.
В рамках конкурса команды осуществляли несколько заданий: выпекали хлеб из пшеничной муки, а также из смеси ржаной и пшеничной муки, сдобные и слоеные хлебобулочные изделия, варили декоративную экспозицию на тему Хлеб. Экология. +100 к здоровью и оформили рабочее место в номинации Витрина, сообщил представитель управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, провизорской промышленности и биотехнологиям.
По финалам конкурса, лучше всех с заданием справились специалисты предприятия Рунгисъ из Барнаула, на втором месте оказалась сборная студентов Алтайского колледжа сыроделия, третье место взяли специалисты из Кемерово.
Как зарегистрировал вице-президент Российского Союза пекарей Сергей Краус, выставка Пекарь и Кондитер это отличная площадка, которая дает возможность своим участникам не только совершить переговоры, познакомиться с новинками производства, но применить свои знания на практике, участвуя в мастер-классах, а также в уникальном межрегиональном состязании Лучший хлеб Сибири.
Интенсивное развитие и изучение новое хлебопекарной и кондитерской промышленности в последние годы происходит благодаря совершенствованию существующих и разработке новых технологий, применению современного оборудования, использованию новых видов сырья и ингредиентов, что невозможно нарисовать без постоянного взаимодействия и обмена опытом с профессионалами своего дела, сказал Краус.
Он также отметил, что в этом году в мероприятии выпили участие десятки частных пекарен и кондитерских, которые, в отличие от крупных хлебозаводов, имеют возможность предлагать покупателю продукцию только, что из печи три-четыре раза в день.
Также на площадке форума пекари смогли познакомиться с современным профессиональным оборудованием для хлебопечения, обменяться опытом с коллегами.
Мероприятие проводилось при поддержке правительства Алтайского края. Как отмечают организаторы выставки, выставка проводится, в том числе, и для привлечения дополнительных инвестиций в пищевую отрасль.
Другие новости региона читайте здесь.
Редактор рубрики
Олег Финакин
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....