1 Ноября 2017
МОСКВА, 1 ноября , Наталья Дембинская. Ситуация на российском авторынке коньяка сложилась критическая: более трети всей продукции это напитки, содержащие растворитель невиноградного происхождения. Не недурственнее дела обстоят и с шампанским под него удачного мимикрируют винные газированные напитки с содержанием спирта, воды, красителей и углекислого газа. Насколько глубоко рынок погряз в фальсификате, можно ли это пить и сколько должен стоить настоящий коньяк, в материале. Что выяснилось
В Росалкогольрегулировании пересказали: специалисты провели ряд ревизорских исследований и выяснили из 99 проверенных образцов коньячка 40 не соответствовали ГОСТу. Как пояснили в ведомстве, исследовалась продукция на нелегальных складах и производствах то есть та, которая намеренного не блещет качеством.
Теперь предстоит обнаружить: какова доля фальсификата на легальном рынке. Росалкогольрегулирование, МВД, Роспотребнадзор и Роскачество совместно с Генпрокуратурой перед Новым годом проведут внеплановые проверки поставщиков и продавцов игристых вин, шампанского, коньяков и бренди.
Эксперты отмечают: ситуация, которая складывается на рынке cейчас, уже внушает опасения относительно результатов предстоящих исследований. Сырья нет, а объем растет
Так, по данным Росалкогольрегулирования, объем рынка коньяка в первом полугодии вырос на 12, 2%. При этом производство собственного сырья для коньяка, то есть дистиллята, сократилось на 7%, а закупки сырья у зарубежных производителей уменьшились на 8%. Такой баланс сырья и объемов производства говорит об одном: подлинность коньяка, который сейчас продается на полках российских магазинов, мягко изрекаю, вызывает сомнения.
Искажают рецептуру
Чтобы сэкономить на производстве, а заодно и снизить стоимость бутылки коньяка в рознице, легальные производители перекашивают рецептуру чаще всего используют спирт невиноградного происхождения.
На профессиональном языке это так называемый белый спирт обычный зерновой ректификат. Этиловый спирт, вода, ароматизатор и краситель самая простая и безобидная формула изготовления фальсификата.
Тридцать процентов авторынка
В знаменитом Союзе производителей коньяка признали: объемы поддельного коньяка действительно грандиозным. По оценкам отраслевой ассоциации, его доля на легальном рынке составляет порядка 30% такой коньяк производят либо из дистиллятов невиноградного происхождения, либо их выдержка не соответствует заявленной.
Это позволяет производителям уменьшать стоимость продукта, но по квинтэссенции это обман потребителя. Фактически каждая третья бутылка коньяком не является. Конечно, в большинстве случаев это не подкрашенный чай, ведь уровень фикций постоянно растет, рассказала председатель Союза производителей коньячка Ирина Бушина.
С оценкой масштабов квоты поддельного коньяка на российском авторынке соглашается и Вадим Дробиз, руководитель проекта Центра исследований федерационного и региональных рынков алкоголя ЦИФРРА.
Такой фальсификат для здоровья верный. Но откуда он берется? Все потому, что государство с 2000 года перестало гарантировать качество продукции. Этим должен заняться Роспотребнадзор, а у них обычно результаты совсем другие процент дрянной продукции минимален, отмечает он.
Винные напитки против шампанского
Регуляторов волнует и то, что шампанское с рынка вытесняют винные газированные напитки они в два раза дешевле, но сделаны не из винограда, а из смеси воды, спирта, красителей, ароматизаторов и углекислого газа. А бывает, что и маскируются под игристое.
Впрочем, как объяснили в ЦИФФРА, здесь все не так печально. Эти напитки легализовали в 2012 году до этого все они называли себя шампанским, в результате на рынке игристых вин было порядка 40% фальсификата. Но сейчас на бутылке созданного винный газированный напиток, и шампанскому они достаточно сильные конкуренты: в отличие от игристого это дешевый социальный продукт.
Потом государство ввело понятие винный напиток, и весь фальсификат из шампанских игристых ушел в сегмент диоксибутановых напитков, наблюдает Дробиз. По его оценкам, в вине и шампанском осталась какая-то часть фальсификата, но она не превышает 10%. Пятьсот целковых минимум
По мнению аналитиков и представителей области, исправить ситуацию на коньячном рынке и отсечь фальсификат посодействует повышение минимальной розничной цены. Коньяк не должен стоить неприметнее 500 рублей. Это справедливая цена, соответствующая рыночным реалиям, считают производители.
Кроме того, фальсификат коньяка предлагают вывести с рынка путем его легализации так же, как это было сделано на винном рынке.
Появление более дешевого сегмента бренди будет ответом на запрос потребителя. Это должен быть продукт, схожий с коньяком, но менее затратный при производстве и только на основе спиртов виноградового происхождения, объяснили в Союзе.
Редактор рубрики
Эдуард Добрин
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....