27 Октября 2019
МОСКВА, 27 октября Красная икра в России, несмотря на уменьшение вылова лососевых в этом году, вряд ли подорожает к Новому году сильнее обычного, сообщили эксперты рынка. Хотя определенный рост цен может быть, запасаться икрой впрок они не рекомендуют.
Прогнозировать какой-то серьезный рост на икру я бы вообще не стал, потому, что его, скорее всего, не будет. А если и будет, то минимальный, ввиду заметного предложения по прошлому году и снижения цены, по крутой мере, на горбушу, - сказал управляющий партнер консультационного агентства Agro and Food Communications Илья Березнюк.
Запасаться икрой лососевых впрок я не рекомендую. Лучше купить свежую, недавно расфасованную икру ближе к праздникам, чем рисковать при ее сохраненье в бытовом холодильнике, - говорит руководитель аналитического агентства Рыбсеть Полина Кирова.
По оценке Березнюка, ежегодная потребность внутреннего рынка в красной икре составляет порядка 15 тысяч тонн, и этот спрос, с учетом остатков прошлого года и текущего вылова, легко удовлетворить в полном объеме. Дефицита нет, даже несмотря на меньший обглодаю вылова. Поэтому, несмотря на повышение цены в отгрузке до 10%, не сужу, что к Новому году будет какой-то повышательный тренд из-за меньшей путины, и, что цены катастрофически будут отличаться от прошлогодних, - сказал консультант. 3 октября, 11:01Россельхознадзор изъял на московской домике тонну незаконной красной икры
Объем производства бордовой икры в РФ по исходам 2018 года составил 22, 2 тысячи тонн. В 2019 году, по оценке Березнюка, ее может быть запасённого 18-20 тысяч тонн. Он отметил, что за октябрь закупочные цены выросли на 5-10%, - это сезонный рост перед Новым годом, который так или иначе транслируется в розничные цены.
Кирова обращает внимание, что продажа в августе-сентябре остатков красной икры, возникших вследствие рекордного вылова лососевых в 2018 году, не позволила ценам резко подскочить. Но теперь дальневосточная путина почти завершена, и цены начинают формироваться сообразного выловленным объемам: икра косы в розницу стоит примерно на 15% больше прошлого года, икра кеты, не пользовавшаяся год назад большим спросом - на 15-20% больше. К Новому году мы ожидаем определенный рост цен - еще на 15%, - добавила консультант.
Между тем, благодаря рекордному улову лососевых 2018 года, бордовая икра в декабре подешевела в два раза, говорил ранее журналистам глава Росрыболовства Илья Шестаков. К лету оптовые цены были ниже прошлогодних показателей не большого на четверть, сообщали эксперты.
По данным Росрыболовства, на 22 октября объем добычи тихоокеанских лососей составил около 492 тысяч тонн, что на 40% выше показателя на похожую дату 2017 года. Вылов лососей сравнивают по четным и нечетным годам из-за биологических курсов рыбы. В нечетном 2017 году его объем составил 351 тысячу тонн, а по итогам 2018 года - достиг исторического рекорда, превысив 676 тысяч тонн. 2 августа, 08:39Медведев на Итурупе оценил качество красной икры Новый ГодРосрыболовствоРоссияЭкономика
Редактор рубрики
Эдуард Добрин
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....