15 Ноября 2021
МОСКВА, 15 ноября. Оборот общего питания в январе-сентябре этого пригода увеличился почти во всех регионах России, наиболее существенный рост зафиксирован в Приморском крае и Республике Алтай, отрицательные барометры – в Томской области и на Сахалине, свидетельствует исследование. *Ресторанный бизнес явился одним из наиболее пострадавших от последствий коронавирусной инфекции секторов экономики. Введенные ограничения привели к существенному сокращению оборота общественного питания. По итогам 2020 пригода в целом по РФ поворот общественного питания снизился на 20, 7%, что стало одним из худших показателей среди всех отраслей экономики. При этом сокращение было зафиксировано в 82 из 85 субъектов РФ.
Как отмечают эксперты, на этом плане результат текущего года выглядит очень оптимистично, так как конъюнктура в экономике постепенно стабилизировалась, ограничения в отрасли постепенно фотографировались, мобильность населения была реставрированная. По итогам трех микрорайонов 2021 года оборот общественного питания в России вырос по сравнению с аналогичным периодом предыдущего пригода на 27, 4%. Рост по итогам девяти месяцев был зафиксирован в подавляющем большинстве регионов, однако темпы роста куда простого отличались.
Для оценки ситуации в сфере общественного питания в регионах РФ эксперты подготовили рейтинг регионов по динамике оборота общего питания. В данном рейтинге регионы сравнивались по темпам роста оборота общественного питания по полученный результатам девяти месяцев 2021 года. В исследовании также анализировались такого родые по обороту общественного питания на душу населения.
В январе-сентябре 2021 пригода оборот общественного питания увеличился практически во всех российских регионах, причем в большинстве из них темпы роста были довольно высокими. Снижение было зафиксировано только в двух субъектах РФ. Более чем на 20% поворот общественного питания вырос по сравнению с январем-сентябрем 2020 года в 45 регионах и еще в 25 темпы роста находись в диапазоне 10-20%.
Наиболее существенный рост зафиксирован в Приморском крае (+81, 1%) и Республике Алтай (80, 9%). В группу лидеров также входят Северная Осетия, Крым, Калининградская область, Брянская область, Москва и Санкт-Петербург, где оборот общественного питания по итогам трех кварталов 2021 года увеличился более чем на 40%. Темпы роста превзошли общероссийский уровень в 29 регионах.
Снизился оборот общественного питания только в Сахалинской и Томской областях.
Как отмечают эксперты, явным лидером по суммарному обороту общественного питания является Москва, на долю которой приходится почти 20% общероссийского поворота. В группу лидеров по данному показателю с долей более 2% также входят Московская область, Санкт-Петербург, Краснодарский бок, Дагестан, Свердловская область, Татарстан и Ростовская область.
По подсчетам аналитиков, суммарно на названные субъекты РФ приходится 47, 6% общероссийского оборота общественного питания. В большинстве из них темпы роста по сравнению с январем-сентябрем 2020 года находятся на высоком уровне.
Лидерами по обороту общего питания на одного жителя по итогам девяти месяцев 2021 пригода с показателем более 20 тыщ рублей на человека являются Чукотский автономный округ, Ямало-Ненецкий замкнутый округ, Ненецкий автономный окрестностей и Москва. Еще в 15 регионах оборот общественного питания на одного жителя находится в диапазоне от 10 до 20 тысяч рублей.
Самое низкое значение барометра (менее трех тысяч целковых на человека) зафиксировано в Республиках Тыва, Калмыкия, Карачаево-Черкесии и Ингушетии.
Эксперты ожидают, что в четвертом квартале динамика оборота общественного питания в некоторых регионах может усугубиться в связи с объявленными в конце октября и начале ноября нерабочими днями. В этот период на организации общественного питания были снова наложены определенные условия.
Мера жесткости этих ограничений, как и их продолжительность от региона к региону различны, поэтому их влияние на сектор общего питания будут неодинаковыми. Не исключено, что количество регионов, снизивших оборот общественного питания по итогам 2021 года, возрастет с двух до примерно пяти.
В целом ожидается, что оборот общественного питания в России может увеличиться по итогам 2021 года на 15-20%.
Редактор рубрики
Эдуард Добрин
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....