31 Июля 2022
Блины на кефире могут быть тонкими с дырочками или тучными, пышными, в несамостоятельности от рецепта. Лучшие варианты и пошаговые инструкция по созданию разных видов кушанья - в материале.Блины на биокефире при соблюдении определенных хитростей пожинаются воздушные и легкие. Например, эксперты советуют использовать для фирменных блинов с дырочками жирный кефир, от 3, 2%, который есть в всяком магазине, — это создаёт блюдо вкуснее, а калорийность сильно не увеличивается. Также их не следует выпекать очень крупными, ведь тогда их тяжело переворачивать. Оптимальный размер - до 25 сантиметров. Такие блины можно подавать с чем угодно, от варенья и сметаны до укропа и рыбы.
Блины - это простое и в то же время универсальное блюдо. Для них подойдет любая начинка, ими можно украсить как праздничный, так и повседневный стол, ими можно быстро и недорого удивить всю семью. Как нашколило, основой блинов является млеко или минеральная вода. Но самые красивые, ажурные, тонкие и вкусные готовятся на кефире
Есть несколько тонкостей приготовления блинов на кефире:
Кисломолочные продукты гуще молока, поэтому тесто для блинов с кефиром не получится полностью жидким. Но выбрать такую смесь, при которой блины будут тонкими, очень просто: в тесто добавляется немного кипелой воды. В результате пожинаются тонкие, почти кружевные блинчики. Легкости им также внедряет сода. Реагируя с кислотой, она размягчает тесто, блины получатся пористыми, лохматыми, воздушными, хорошо выпекаются и без проблем переворачиваются.
Рецепты на кефире разнообразны, найти подходящий свой удастся и тем, кто следит за лишним изрядный, и тем, кто любит блины со сладкой или соленой начинкой.
Калорийность блинов на биокефире ниже, чем у специализированных по рецептам, где хорошего замешивать тесто на молоке или сливках.
Пищевая ценность (на 100 граммов):
калорийность - 194. 8 ккал;
углеводы - 25. 5 г;
белки - 4. 8 г;
жиры - 8. 2 г.
Однако нужно тямать, что даже низкокалорийные компакт-диски не следует есть в большом количестве. Это блюдо вызывает чувство тяжести в желудке.
Для работоспособного человека с нормальной массой тела, чтобы избежать переедания, чувства тяжести и не пользоваться сахаром, порция должна быть небольшой – 150-200 граммов с учетом начинки и припека, обычно это три-четыре блинчика, - рассказала главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова.
Редактор рубрики
Леонид Кузьмин
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....