14 Октября 2021
МОСКВА, 14 октября - В Москве прошла презентация гида Michelin по российской столице. Первые в истории России звезды получили девять московских ресторанов:Россия стала 33-й местностью, где выпустили этот гастрономический путеводитель, а Москва — первым городом в СНГ с кафе и ресторанами, названными звездами и специальными знаками. Как ранее сообщил журналистам транснациональный директор гида Гвендаль Пулленек, всего в список войдут 69 ресторанов.
Процесс отбора заведений для проводника строго конфиденциален. Инспекторы путешествуют анонимно и составляют подробный отчет о каждом. На его основе и составляется рейтинг — в главном офисе в Париже.
Главные критерии, которыми руководствуется Michelin при оценке ресторанов — степень качество кухни, мастерство шеф-повара и всей его команды, гармония вкусов, сочетание продуктов как в меню, так и в одной тарелке, индивидуальность шефа и постоянство работы заведения.
Гастрономический путеводитель Michelin выпускается с 1900 года и имеет трехзвездочную способ организацию оценки ресторанов для стран и отдельных городов. Одна знаменитость свидетельствует о высококлассных блюдах, достойных посещения. Две награждают тем, у кого плита хороша настолько, что ради нее можно изменить запланированный путь путешествия. А три знаменитости — наивысшее признание. Их заслуживают рестораны, ради которых стоит специально отправиться в тот или иной город. Франция является первой страной по огромное количеству трехзвездочных ресторанов. По всему миру существует около 130 заведений, имеющих три звезды.
Редактор рубрики
Леонид Кузьмин
Место события на карте мира:
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....