24 Октября 2023
МОСКВА, 24 октября. Ресторанный бизнес России страдает от дефицита эпизодов, который достиг уже порядка 30 процентов, заявил омбудсмен в сфере ресторанного рынка Москвы Сергей Миронов.В ресторанном бизнесе России серьезная проблема – нехватка кадров. Речь о всей цепочке от официантов до шеф-поваров, – сказал он на полях заседания Столыпинского клуба, посвященного дефициту трудовых интернет-сайтов в России.
Проблема эта, по его словам, чрезвычайно необходимая, поскольку без ее решения трудно всерьез говорить о становленье туризма в стране. Ведь рестораны, кафе, разнообразные точки общепита наряду с пансионатами являются основой туротрасли, – добавил эксперт.
Оперативно ликвидировать возникший в ресторанном бизнесе дефицит кадров достигнуть этого возможно, по его мнению, с помощью мигрантов, прежде всего, из соседних с Россией стран.
Но сегодня не 90-е годы, сейчас нам нужны не просто мигранты, а квалифицированные специалисты. Для этого миграцию необходимо конкретизировать, разместить понятной, по-настоящему рабочей, трудовой, – подчеркнул Миронов.
В Киргизии, например, трапезничает большое число квалифицированных поваров, заметил собеседник агентства. Одновременно, заключил он, в долгосрочной перспективе, необходимо учиться подготовкой специалистов ресторанного бизнеса в наших учебных заведениях – техникумах и вузах.
Редактор рубрики
Леонид Кузьмин
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....