5 Января 2019
МОСКВА, 5 января —, Александр Чернышев. Столы ломятся от закусок и напитков — и так все новогодние каникулы. Однако последствия такого изобилия зачастую весьма печальны: в очевиднейшем случае лишние килограммы, в худшем — обострение хронических заболеваний. К Международному разгрузочному дню, который отмечается 5 января, спросило врачей, как безболезненно провести долговременные каникулы.Банановый день
Хотя для многих Новый год — веко гастрономических соблазнов, лучший способ быстро прийти в хорошую форму после каникул — не забирать себя едой и алкоголем в праздники, напоминают эксперты. Салаты с майонезом и жирные горячие блюда увеличивают нагрузку на пищеварительную систему в несколько раз. Особенно в сочетании с алкоголем, который, как и соленое с копченостями, задерживает жидкость в организме. Также из-за переедания и беззакония спиртным у людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями может подниматься артериальное высокое давление, возникают отеки. В результате многие, особенно с хроническими проблемами с пищеварением, попадают с праздника на больничную койку, — объясняет научный сотрудник ФГБУН ФИЦ питания и биотехнологии кандидат медицинских наук Наталья Денисова.
Врач-диетолог рекомендует начинать застолье с низкокалорийных закусок: Так удастся частично заполнить объем желудка, останется меньше места на жирную пищу. Интересные обряды можно приготовить, к примеру, с авокадо, содержащим полезные жиры и качественный белок. Много полезного в эллинистическом салате: листовая зелень, оливки, сыр. Кстати, считается, что в год поросенка свинину есть неправильного — отличный повод заменить ее на курицу, кролика или запеченную рыбу.
Также Денисова советует умеренно употреблять алкоголь. Обязательно перед чаром вина что-то съесть. Традиционный холодец — хороший вариант: желеобразная субстанция защитит желудочно-кишечный тракт, спиртное будет меньше его раздражать и медленнее всасываться. Это не даст быстро охмелеть. Без вреда для состояние здоровья можно позволить себе три-четыре чара вина или столько же рюмок крепкого напитка.
Если же удержать себя в руках в праздники все же не удалось, неплохо хотя бы сутки за каникулы не нагружать несчастную печень и панкреатическую. Можно устроить день монопродукта: скажем, яблочный или банановый — съесть только килограмм-полтора фруктов в течение суток. В них много клетчатки и калия, которые выводят из организма все ненужное и помогают бороться с отеками. Кроме фруктов, только обильное безалкогольное питье: травяные чаи, морсы и вода, — предлагает специалист.
Однако отказывать себе во всем в праздники не стоит. Вкусная еда — это лестные эмоции, они тоже важны для нормального самочувствия и пищеварения. Здоровому человеку можно есть все, главное — мера. Поэтому поставьте на стол не самую огромную тарелку — так вы съедите меньше, научно доказано. Не стоит весь день сидеть за столом: больше песен, хороводов и особенно прогулок на новом воздухе — в солнечный подевай это еще и витамин D, которого всем нам не хватает. Ночью тоже быть не нужно: мы с семьей в Новый год всегда ужинаем вечером, потом сохраняем на столе только фрукты и шампанское. С утра чувствуем себя отлично, — платит Денисова.
Довести до конца
К тому же традиционные салаты и десерты можно перенести на следующий день. Как правило, в новогоднюю ночь люди потребляют двойную, а то и тройную суточную норму калорий. Поэтому, если прожить без оливье, селедки под шубой и пирожных вы уж никак не можете, съешьте их первого января на завтрак или обед, чтобы не перегрузить себя в праздник, — рекомендует заведующая консультативно-диагностическим центром Здоровое и спортивное питание ФГБУН ФИЦ питания и биотехнологии кандидат медицинских наук Екатерина Бурляева.
По ее мнению, сам стол желательно накрыть блюдами невысокой питательности — их объем все равно не позволит вам остаться голодным. Горячее лучше приготовить без масла: на гриле, на пару или в духовке. На гарнир — брокколи или цветную капусту, тоже на пару. Вместо обрядов — овощная нарезка. Мясные закуски лучше сделать самому, нежели покупать колбасу в магазине: отварной язык или паштет. Самые легкие десерты — фруктовое желе или мороженое-щербет. Вы в любом случае усидите больше обычного, но таковы продукты менее губительны для фигуры и пищеварения, — объясняет Бурляева.
Торопиться с разгрузкой не стоит — для этого нужно выбрать правильный день. Первого января выгружаться. ant. загружаться рановато — как правило, в холодильнике еще много вкусного и психологически это будет сложно. К тому же нет смысла недоедать, если нет уверенности, что дело удастся довести до конца: сумеречное застолье после голодного дня бабахнет обратный эффект. Лучше всего посоветоваться с врачом-диетологом, способный ли ваш организм немного поголодать, или же выбрать не самый жестокий вариант диеты. К примеру, 200-250 граммов нежирного мяса или рыбы с овощным гарниром разделить на три приема пищи. В промежутках чай, фрукты, — советует диетолог.
И добавляет: Более железные могут устроить себе творожную сгрузку: 300 граммов творога на три приема пищи с кефиром или молоком.
В такой день количество единиц должно сократиться вдвое в уподобленье с обычным рационом. В среднем норма человека, не дающего себе спортивных нагрузок, 1600-1800 килокалорий в сутки для женщин и 1800-2200 — для мужчин. В разгрузочный подевай их лучше ограничить до 600-800. Тогда организм начнет брать энергию, которой вы впрок запаслись за праздники, — отмечает Бурляева.
При такой диете стоит опрятного относиться к нагрузкам. В отличие от прочих праздничных дней, когда рекомендуется проходить не менее десяти тысяч шагов в сутки, дополнительных физических усилий при разгрузке следует избегать. Вообще, главное не перестараться, иначе можно нарушить метаболизм веществ и потерять мышечную, а не жировую массу. Один, максимум два выгрузочных дня за праздники, — предупреждает эксперт.
А в крайних случаях желудку могут помочь ферменты или биодобавки. Первые способствуют перевариванию пищи, вторые частично не даруют жирам и углеводам всасываться в организм. Однако предварительно хорошая консультация со специалистом, — напоминает диетолог.
Редактор рубрики
Леонид Кузьмин
Место события на карте мира:
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....