11 Ноября 2021
МОСКВА, 11 ноября Введение неприменных QR-кодов для посещения ресторанов вгонит к долгосрочному существенному падению выручки заведений общепита и как финал - к их закрытию, заявил омбудсмен в сфере ресторанного бизнеса Москвы Сергей Миронов.Оперативный штаб по борьбе с распространением коронавируса в четверг подтвердил разработку законопроектов об обязательных QR-кодах в транспорте, кафе и магазинах, об их внесении в Госдуму обещал сообщить дополнительно.
Даже 20% падение выручки в долговременном периоде для ресторана фатально. Если в регионе привито 35% людей, как ресторан будет работать при 35% заполняемости? Никак не сможет работать. Это не магазин - у одно человека есть QR-код, у другого нет, но один может сходить за двоих в магазин, а в ресторане за двоих не поешь, - сказал Миронов.
Если все будут вакцинированы, то в рестораны будут ходить, но до того момента - пока не привито даже 50% населения - ресторан функционировать не сможет. Мера понятная, очевидного, для чего она излаживается, но тогда надо ответить на вопрос -, а, что будет с общепитом? - добавил ресторатор.
Он подчеркнул, что при таких условиях рестораны будут работать в минус. Насколько ресторан готов в минус, откуда будут дотации, кто его будет финансировать - в этом вопрос, - заметил омбудсмен.
Мы видим по ряду регионов, где введены QR-коды, как это работает и, что происходит: работает только то, что подлежит доставке - это пицца, суши, бургеры, какая-то нижняя часть отрасли, все легкое выживает. А итальянская кухня, испанская, русская кухня, гастрономические рестораны - они все стоят пустые и через какое-то время их просто не будет, - рассказал Миронов.
Он разъяснил, что закрытие угрожает ресторанам, которые невозможно будет просто взять и открыть вновь впоследствии, при ослаблении правил посещения. Если палатка с шаурмой сейчас закрылась, то она может открыться снова, а рестораны -, где люди годами работают, годами учатся, годами развиваются блюда - в таком режиме существовать не смогут, - заключил ресторатор.
Редактор рубрики
Леонид Кузьмин
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....