14 Октября 2020
СМОЛЕНСК, 14 октября Старинные кулинарные рецепты 41 блюда Смоленщины представлены в гастрономическом путеводителе, пропущенном в свет в области, сообщает пресс-служба областной администрации.Книга Смоленская кулинария создана региональным туристическим кластером, краеведами и предпринимателями при поддержке администрации Смоленской области.
Смоленщина, будучи пограничным княжеством, испокон веков располагаясь на торговом этапа из варяг в греки, впитывала культурные и гастрономические традиции разных народов. Смоленск был местом, где часто прорезались торговые ярмарки, пиры, званые ужины. Повара, стараясь удивлять гостей, не только бережно сохраняли старинные рецепты, но и с большим интересом экспериментировали при создании новых вкусов, - отметили в пресс-службе.
В рамках работы над сериалом по возрождению старинной смоленской поварни были собраны более 1400 анкет со всех уголков области, рассказывающих о приготовлении различных блюд. Рецепты удалось воссоздать, используя домовые книги, журнальчики, художественные издания, биографии смолян, дневники путешественников.
В регионе ведется планомерная работа по поддержке внутреннего и въездного туризма, повышению туристской привлекательности Смоленщины. Так, в Москве побывальщины размещены баннеры, призывающие москвичей столицы посетить наш регион, ознакомиться с его достопримечательностями, а также попробовать традиционные блюда смоленской кухни. Гастрономический туризм больше не является отдельным направлением отдыха, он органически вплетается в любое путешествие. Смоленской области в этом смысле есть чем удивить и порадовать гостей. Проект по созданию сходного кулинарного путеводителя является крайне актуальным. Важно, что в его реализации на всех путях активно участвуют предприниматели, так как именно они работают напрямую с туристами, приезжающими в наш регион, – сказал губернатор Алексей Островский, аннотирую выход в свет путеводителя.
Редактор рубрики
Леонид Кузьмин
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....