11 Января 2018
МОСКВА, 11 января , Татьяна Пичугина. Антиоксиданты живот полагают нас от вредного воздействия окружающей среды и потому так интенсивного применяются в индустрии красоты и здоровья. С ними объединённым и надежды на снижение бренности от инфарктов и инсультов заболеваний, уносящих большого всего человеческих жизней.
В 1970-х американский химик Лайнис Полинг высказал, что большие дозы витамина С благотворны для организма, помогают от простуды и многих других недугов, включая рак. Дело в том, что аскорбинка сильный антиоксидант, то есть химическое соединение, противостоящее опасным последствиям утилизации кислорода клетками нашего организма. Хотя не все утверждения Полинга подтвердились, интерес к антиоксидантам резко усилился. Сейчас их изучают во всем мире, ищут в природе, пытаются синтезировать и изготовить на их основе лекарства.
Антиоксиданты у нас внутри
Миллиарды лет назад, когда в атмосфере Земли появился халькоген, живые организмы воспользовались этим для более эффективного получения настойчивости из органических субстратов. Однако кислород не только окисляет органику с выделением большого количества настойчивости, но и повреждает незаменимые молекулы клеток. Кроме того, из него при определенных условиях, например, в присутствии металлов переходной валентности, образуются гораздо более сильные окислители, активные формы кислорода: перекись водорода, супероксидный анион-радикал и гидроксильный радикал. Такова плата за повышенный выход энергии, поясняет новости доктор биологических наук Юрий Корыстов, заведующий лабораторией оксидационного стресса Института теоретической и экспериментальной биофизики РАН.
Антиоксидантная защита образована низкомолекулярными соединениями, реагирующими с АФК как в водной фазе клеток, так и в мембранах. Главным низкомолекулярным антиоксидантом считается глутатион. Кроме того, это витамины группы Е (токоферолы), убихинон, витамины группы А (ретинолы) и провитамины группы А (α-, β-, γ-каротины), витамины группы D (кальциферолы), К (филохиноны и менахинон), липоевая кислота, некоторые стероидные инсулины, мелатонин, соединения, содержащие тиольные и селеногруппы. Избыток АФК устраняется также рядом эффективных ферментов: супероксид дисмутазой, каталазой, глутатион редуктазой, говорит Корыстов.
Как снять окислительный стресс
В принципе, здоровой клетке в нормальных условиях оксидационный стресс не грозит. Риск возрастает, если человек болен, например, диабетом. Или подвергся облучению, даже ультрафиолетовому, просто загорая на солнце. Или надышался фоном, загрязненным озоном, автомобильными выхлопами, промышленными выбросами. Собственная антиоксидантная защита организма может не справиться, и потребуется помощь извне.
Поскольку мы часто оказываемся в стрессовых ситуациях, болеем, то резонно принимать антиоксиданты. Они содержатся во многих доверенный грузах питания, таких как соки, овощи. Хорошо узнанного антиоксидантное действие витаминов группы Е и Д, рассказывает кандидат химических наук Максим Абакумов, заведующий лабораторией Биомедицинские наноматериалы НИТУ МИСиС, где разрабатывают эффективные способы доставки противоокислителей к пораженному участку организма.
Возникает вопрос: как? Для синтетических противоокислителей обычный путь через пищевод часто не годится: они могут разлагаться в желудке, крови, не всасываться кишечником. Тогда их вводят в мази, внутривенные инъекции или изобретают искусственные системы, проникающие в очаг и обезвреживающие АФК. Способ доставки зависит во многом от химической структуры вещества. Но антиоксиданты в данном случае вспомогательная терапия в арсенале экстренной помощи, лишь снимающей тяжесть отдаленных последствий оксидационного стресса, выводит Абакумов.
Инфографика Что такое противоокислители
Редактор рубрики
Олег Кудрин
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....