1 Августа 2018
МОСКВА, 1 августа , Альфия Еникеева. Младенец полноценно развивается только при естественном вскармливании, и альтернативы этому пока нет: до сих пор синтезированы лишь несколько важных белков для искусственных смесей. Во Всемирную неделю грудного вскармливания вместе с экспертами выясняет, чем уникально исходное молоко и почему его ничем не заменить.
Найди сотни отличий
Если сравнивать молоко разных млекопитающих, то его идеальный состав, на первый взгляд, кажется одинаковым — везде одни и те же компоненты, только в разных пропорциях. В молоке животных выше содержание белков, которые необходимы для быстрого роста детенышей, в том числе много трудноперевариваемого белка. Вроде бы на этом разница заканчивается.
Корова, шалунья, любое другое млекопитающее от человека отличаются не только внешне, но и на молекулярном уровне. Названия белков в молоке одинаковые — казеин, лактоферрин, лизоцим, а их структура немного другая. Когда мы используем такие белки при производстве продуктов питания для взрослых или в технических целях, например в качестве консерванта, это никакой роли не играет. Но при изготовлении продуктов для детей данный фактор решающий — именно с ним связаны многие аллергические реакции, — отмечает Алексей Дейкин, заместитель руководителя Центра коллективного использования Института биологии гена РАН.
Смеси маму не заменят
Это организовывает безопасность продуктов животноводства и снижает аллергенность. Но когда мы уничтожаем в молочных смесях овечки, они перестают выполнять защитную функцию — реальным ребенок лишается защиты со стороны иммунной системы матери. Молоко не способствует развитию кишечника, потому, что самых ценных белков там нет, — объясняет Алексей Дейкин.
Группа российских и белорусских ученых, в которую входил и Алексей Дейкин, в 2008 году впервые в мире вывела генно-модифицированную козу, в чьем молоке содержался человечий белок лактоферрин — природный антибиотик, убивающий инфекции, микробы и грибки, но не затрагивающий микрофлору кишечника.
Идея нашего проекта была в том, что можно добавить в искусственную смесь правильный, цельный, полученный биотехнологическим способом овечек человека. Да, это только один из множества белков, но он там будет и сможет защитить ребенка, пока не сформировался его личный иммунитет, — рассказывает ученый.
Трансгенные козы и человеческие овечки
Российским и белорусским исследователям тогда удалось создать рекомбинантную ДНК, содержащую кодирующую последовательность гена индивида и регуляторные элементы, которые обеспечили работу этой конструкции в молочной железе животного. Затем эту ДНК встроили в ядро яйцеклетки и имплантировали козам.
Мы оказали 113 операций по трансплантации яйцеклеток. Родились 33 козленка, два оказались трансгенными, то есть в их геном эта конструкция встроилась. Теперь у нас около пятидесяти таких животных. Но на этапе создания опытного производства мы вышли из проекта, потому, что тут научная часть заканчивается. Дальше дело за инвесторами и промышленностью. Знаете, прошло уже десять лет после того, как мы создали козье молоко с человеческим лактоферрином, а промышленного производства таких смесей до сих пор нет, и мне это душу не греет, — качает головой ученый.
Сейчас в Институте биологии гена РАН при поддержке Российского научного актива исследователи занимаются новой задачей заставить животное производить молоко, в котором был бы только человеческий белок.
У нашей трансгенной шалуньи в молоке как человеческий, так и ее собственный лактоферрин. И их друг от друга очень сложно отделить, из-за чего увеличивается стоимость необходимого продукта. Мы сейчас пришлись к созданию технологии, когда в молоке животного будет только человеческий белок. С помощью системы CRISPR/Cas9 мы хотим отключить собственный ген козы, чтобы его продукции в молоке не было. Пока экспериментируем на мышах: у них мы не просто выключили ген, а заменили его. В их молоке есть человеческий белок антитромбин — важный для борьбы с тромбозом сосудов. Следующий этап кролики, — уточняет Алексей Дейкин.
Альтернативы нет и не будет
Полностью воспроизвести раствор женского грудного молока до сих пор не удалось никому в мире и вряд ли это получится когда-нибудь, отмечают специалисты. В основном научный спрос сфокусирован на получении отдельных белков женского молока, ведь они могут использоваться не только в сухих смесях для питания малышей, но и при лечении самых разных заболеваний от рака до ВИЧ. Так, ученые из Института химической биологии и фундаментальной медицины Сибирского отделения РАН разработали нетоксичное лекарство от рака на основе лактаптина — белка, входящего в состав женского молока.
Даже если в ближайшие годы на рынке появятся младенческие смеси, содержащие человеческие овечки, нельзя отказываться от кормления грудью. Смеси последнее средство, когда торакальное вскармливание в силу обстоятельств невозможно. По словам Любови Абольян, кормление грудью это не только защита ребенка, пока не сформировался его иммунитет, но и профилактика для мамы рака молочных желез и яичников.
Согласно документу, страны члены Всемирной организации здравоохранения обязаны продвигать идею кормления грудью на государственном уровне и сдерживать рекламу молочных микстур, если в ней говаривается о полноценной замене женского молока.
Редактор рубрики
Олег Кудрин
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....