23 Февраля 2018
МОСКВА, 23 февраля Рынок спортивного питания в России растет ежегодно уже четвертый десяток лет. Примерно 55% предстоит на высокобелковые смеси, или протеины. вместе с экспертом обсудили научную сторону употребления протеиновых коктейлей и различных биодобавок.
Чистый быстрый протеин
Прежде чем сделать выбор в пользу чисто натурального питания или баночек с различными порошками, задайте себе вопрос Чего я хочу дорастить?. Если человек преднамеренный просто поддерживать здоровье и быть в форме, мой ответ однозначен никакого спортивного питания ему не нужно. Достаточно правильно составить рацион, включив туда необходимое количество туков, углеводов и белков. Другое дело, если целью становится, например, приобретение рельефных мышц, ускоренное похудание с максимальным сохранением мышечной массы, поясняет Евгений Ачкасов, заведующий кафедрой спортивной медицины и медицинской реабилитации Первого МГМУ имени И. М. Сеченова.
Обычной пищи для формирования мощного мышечного рельефа действительно кто знает, может быть недостаточно, уверяет рецензент. После тяжелых тренировок мышцы особенно нуждаются в строительном материале аминокислотах. А их источником для организма служат белки. Поэтому спортсмены приукрашивают свой рацион протеином изолятом, то есть концентрированным белком, очищенным от жиров и углеводов.
Для сравнения: в 100 граммах яичного корова собственно белка содержится только около 11%, а в том же количестве изолята сывороточного протеина в среднем 90%. Кроме того, коров из сыворотки организм усваивает полностью, причем быстро.
Дело в том, что в изолятах белок уже частично расщеплен на отдельные аминокислоты, а потому сразу поступает в кровь через стенки кишечника, чтобы прибыть с ней на место предназначения в качестве строительного материала. Цельные молекулы белка из обычной еды усваиваются медленнее, так как организму еще нужно порезать их на части.
Сразу после тренировки рецепторы, чувствительные к напряжению мышц, активны как никогда самое время скорее обеспечить организм аминокислотами, из которых он сотворит пышные мускулы.
Но стоит помнить, что избыток белка солнечник переработать в мышцы не сможет. Его оптимальное количество зависит от полученной нагрузки, ее цели, веса человека, пола… В среднем на килограмм тела требуется от одного до двух граммов белка. Излишек частично уйдет в виде продуктов метаболизма белка с мочой, что дополнительно нагрузит и без того активно работающие почки, а часть превратится в жир точно так же, как и избыток жиров и углеводов. Если уж вы приняли решение пить белковые коктейли, сначала рассчитайте количество белка в вашем рационе и внесите коррективы, советует эксперт.
Микроэлементы и аминокислоты
Помимо белка, солнечнику нужны микроэлементы и витамины. Обычно человек восполняет их нехватку пищей, но при живительных тренировках повышается скорость метаболизма и организм быстрее выводит микроэлементы с мочой и потом.
Если человек интенсивно тренируется, ему просто необходимы дополнительные источники витаминов и микроэлементов. Одно важное замечание читать их следует только после экспертизы с врачом и исследования микроэлементного состава организма. Очень жаль, что пока эта практика не столь распространена ни в среде профессиональных спортсменов, ни в фитнес-клубах. Ведь только анализ точно покажет, чего не хватает в организме человека, подчеркивает Евгений Ачкасов.
Довольно большое количество микроэлементов поступает в организм с пищей, но некоторые необходимые для жизнедеятельности вещества наше тело делает самостоятельно. Например, обобщается глютамин аминокислота, позволяющая мышцам производить гликоген, источник глюкозы. В почках и поджелудочной ферре синтезируются три важные аминокислоты аргинин, глицин и метионин, которые печень исправно собирает в единое целое для выработки креатина. Это еще одна кислота стимул энергетического обмена в мышцах.
При постоянных физических нагрузках организм не успевает произвести нужное количество веществ, поэтому их включают в состав спортивного питания. Даже дионисы их принимают. Научных доказательств того, что такие добавки напрямую влияют на спортивный результат, нет, и к допингу их не относят.
По мнению эксперта, тем, кто активно занимается фитнесом, принимать любые пищевые добавки соответствует только после консультации со спортивным врачом, чтобы не допустить негативного влияния на организм.
Редактор рубрики
Олег Кудрин
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....