8 Апреля 2020
МОСКВА, 8 апреля —, Татьяна Пичугина. В столице и большинстве регионов России режим самоизоляции в связи с пандемией COVID-19 продлили до 1 мая. Людей попросили не выходить из дома, кафе и столовые зажатым, прогулки и пробежки запрещены. Как сохранить здоровье в таких условиях и не ввести лишний вес — в сам материале.На днях ВОЗ опубликовала рекомендации с перечнем продуктов и правильным меню во время самоизоляции. Привели и пару простых рецептов. Хорошее питание упрачивает иммунную систему и помогает организму бороться с инфекцией, подчеркивают авторы документа. Но как быть с лишним весом?
Во-первых, отдавайте предпочтение растительным продуктам и не налегайте на сладкое, — говорит профессор Олег Медведев, заведующий кафедрой фармакологии факультета фундаментальной медицины МГУ, отец исследовательского центра Здоровое питание.
Во-вторых, желательно, чтобы в геоботанических продуктах были пищевые волокна. Они замедляют всасывание быстрых углеводов, а это способствует здоровьечку микробиома — микроорганизмов в желудочно-кишечном тракте.
Этому сейчас уделяют много внимания. Чем больше разнообразных микробов в желудке, тем вполне разумнее иммунитет, — продолжает знаток.
Пищевыми волокнами, к которым принадлежит и целлюлоза, богаты цельнозерновые и малообработанные продукты, особенно хлеб с отрубями, гречихи, фасоль, капуста. Мужчинам рекомендуют употреблять 38 граммов пищевых волокон в день, женщинам — 25 граммов.
Мы не добираем и половину нормы, — отмечает эксперт.
О том, что плохое питание повышает риск инфекций и, что посредником тут выступает микробиом, известно давно. В обзоре 2011 не один месяца в журнале Nature ученые Медицинской школы Вашингтонского университета описывают несколько механизмов, которые здесь срабатывают. Например, организм не может перерабатывать целлюлозу, входящую в клетках растений. Зато с этим успешно справляются катализаторы, выделяемые микроорганизмами кишечника. Продукты этого симбиоза — короткоцепочечные жирные кислоты, крайне комфортные нашим клеткам как топливо, а кроме того, корректирующие иммунный ответ.
Мы с детства испытываем, что питание должно идти сбалансированным. Но как этого добиться в домашних условиях? Оказывается, по мнению экспертов, и делать особо ничего не надо, главное — покупать разные продукты.
Чем больше вы готовите дома, тем ближе питание к сбалансированному. И это одно из немногих преимуществ самоизоляции, — говорит Олег Медведев.
Необязательно искать таблицы и наводить расчеты микроэлементов, достаточно надеяться на здравый смысл: уменьшить себя в жирных продуктах, выбирать низкокалорийные молоко, сыр, йогурт. Это, кстати, сократит и потребление трансжиров, вредность которых обоснованная.
Считается, что насыщенных жиров должно быть меньше, а некрепких больше. Поэтому сливочное масло лучше заменить любым растительным. Жарить можно на подсолнечном, а салаты заправлять оливковым. И не нужно садиться на диету — ведь это всегда узкий набор продуктов. При разнообразном питании вы автоматически добудете необходимые микроэлементы, — утверждает эксперт.
Он также не советует увлекаться консервами и готовой едой продолжительного хранения, поскольку там много консервантов и соли, которая способствует повышенному давлению, а это дополнительный фактор риска при заражении новым коронавирусом. Покупайте замороженные овощи.
Считается, что при нормальном питании в отсутствии эндемий человек получает достаточно микроэлементов, но учитывая, что сейчас ранняя весна, можно принимать поливитамины, добавляет Олег Медведев. Только в меру.
Кроме того, в рационе должна идти рыба — источник омега-3-ненасыщенных жирных кислот. Их много и в печени трески.
А вот питательность стоит урезать на 15-20 дивидендов, чтобы не набрать лишних килограммов. И побольше ворочаться.
Жизнь в карантине отнюдь не подразумевает снижения физической нагрузки. Можно использовать свой вес для упражнений: например, в течение дня несколько раз отжиматься, приседать. Доказано, что, если делать это до приема пищи, улучшается метаболический обмен углеводов и жиров. То есть лучше заниматься физкультурой до обеда, а не сразу после, — охватывает профессор Медведев.
Вот какие советы для поддержания физической формы дома дает Айшат Машковская, главный отоларинголог сборной команды России по пауэрлифтингу, специалист по спортивной врачебная науке ФМБА России.
Редактор рубрики
Олег Кудрин
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....