Медики рассказали, как фастфуд влияет на работу иммунитета - новости на сегодня 12.01.2018



Медики рассказали, как фастфуд влияет на работу иммунитета

12 Января 2018

МОСКВА, 12 января Употребление больших количеств фастфуда и других видов жирной пищи неконвертируемого меняет работу иммунной системы и переводит ее в постоянное состояние чрезвычайного положения, что рискует привести к развитию аллергий, диабета и аутоиммунных заболеваний, говорится в статье, предоставленной в журнале Cell.


В последние годы ученые раскрыли множество негативных черт зарубежной диеты, для которой характерно в себе большое количество единиц и жирной пищи. К примеру, год назад ученые обнаружили, что жирная пища способствует развитию болезни Альцгеймера и меняет работу мозга таким образом, что человек начинает различать еще больше, а два года назад они выяснили, что фастфуд заставляет людей не думать, что они уже ели.

Крист и ее коллеги раскрыли еще одно нежелательное свойство фастфуда и прочих зарубежных продуктов, которое может влиять на здоровье человека и животных даже после отказа от подобной диеты, наблюдая за изменениями в работе клеток мышей, питавшихся нормальной и жирной пищей.


Как отмечает Крист, ее команду интересовало то, почему употребление жирной пищи приводит к появление множества очагов воспалений в организме людей и других млекопитающих, и то, как можно подавить подобную реакцию.

Ученые достаточно давно подозревают, что причиной этого является своеобразная часть врожденной иммунной системы, которая реагирует на внешние угрозы и переводит ее в режим чрезвычайного положения после попадания микробов в организм. Подобное перепрограммирование помогает иммунитету быстрее реагировать на повторные инфекции и уничтожать их еще до того, как микробы успеют нанести серьезный подрыв организму.


Эксперименты на мышах неожиданным образом показали, что нечто подобное происходит и при употреблении фастфуда и жирной пищи. Численность и видовое разнообразие различных иммунных клеток резким образом поменялись тут же после перехода на западную диету, что привело к развитию воспалений.


Более того, употребление жирной пищи поменяло структуру белковой упаковки ДНК в клетках костного мозга, из которых формируются иммунные тельца, сделав их потомков более агрессивными. Это означает, что даже если мышь переставала есть жирную пищу, работа ее иммунитета необратимым образом постепенно менялась.

Открыв столь необычный феномен, ученые попытались выяснить, как именно жирная пища перепрограммирует иммунитет. Для этого они собрали группу из 120 добровольцев и проследили за тем, как менялась работа генов в их иммунных клетках при переходе на западную диету.


Сравнив их ДНК, они обнаружили, что ключевую роль в этом процессе играл ген NLRP3, отвечающий за считывание различных доносов из внешней среды. Как именно этот рецептор узнает о переходе на фастфуд, ученые пока не знают, но планируют выяснить в ближайшее время.


Редактор рубрики

Олег Кудрин


Место события на карте мира:










комментарии (0)



Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Умножьте числа: *
captcha
Обновить

Powered by CommentIt 5 Ajax




Видео новости на сегодня

Программа \




Популярное на сегодня

Автоматизированная система анализа заголовков новостей с поиском популярных слов.
Автоматизированная система анализа заголовков новостей
Данные обновляются каждые полчаса.

Эмоции на сегодня

Анализ эмоциональной составляющей новостей.
Анализ эмоциональной составляющей новостей .

Данные обновляются каждые полчаса.

Страны и города

Соотношение количества новостей из разных точек Земли за сутки.
Соотношение количества новостей из разных точек Земли .

Данные обновляются каждые полчаса.

Валюты

Рейтинг валют участвующих в новостях.
Рейтинг валют участвующих в новостях .

Данные обновляются каждые полчаса.





Комментарии к новостям

15 Января 2018, 05:31 кот

5+  :ups: ... »


10 Января 2018, 11:55 ivanck

статья правильная,но думаю скриптвалюты займут свое место. дорогие для инвестиций,дешевые для расчетов в магазине, сверхзашишенные для скрытых операций ... »


9 Января 2018, 20:47 Василий

Господи ! Лучше бы он не каркал... ... »


6 Января 2018, 20:23 Andr

: «В сто сорок солнц пожар пылал, в июль катилось лето, была жара, жара плыла — в Ростове было это. Спуск Театральный там горел пылающей горою, а низ горы — деревней ... »


6 Января 2018, 19:40 Марина

ДТП произошло в Рязани, не в Ярославле. ... »


5 Января 2018, 15:52 осне

Построили бы дорогу - примерно 20 километров, с небольшим мостом через реку Иньва, между с. Майкором и с. Ивановским, чтобы образовалось кратчайшее автомобильное сообщение между Ильинским районом и соседним Коми-Пермяцким округом ... »


2 Января 2018, 05:36 Роман

Толчки ощутились в Болгарии г.Сандански ... »


Новости шоу-бизнеса

Валерий Гергиев и Мюнхенский филармонический оркестр выступят в Европе

Валерий Гергиев и Мюнхенский филармонический оркестр выступят в Европе

МОСКВА, 20 января Маэстро Валерий Гергиев и Мюнхенский филармонический оркестр с 20 по 27 января выступят в концертных залах Мюнхена, Парижа, Кёльна, Амстердама и Гамбурга, в программе произведения Петра Чайковского, Рихарда Вагнера, Иоганнеса Брамса и Рихарда Штрауса, отрапортовали в пресс-службе Мариинского театра. / Евгений Биятов Валерий Гергиев … Прочитать