Медики рассказали, как фастфуд влияет на работу иммунитета - новости на сегодня 12.01.2018



Медики рассказали, как фастфуд влияет на работу иммунитета

12 Января 2018

МОСКВА, 12 января Употребление больших количеств фастфуда и других видов жирной пищи неконвертируемого меняет работу иммунной системы и переводит ее в постоянное состояние чрезвычайного положения, что рискует привести к развитию аллергий, диабета и аутоиммунных заболеваний, говорится в статье, предоставленной в журнале Cell.

В последние годы ученые раскрыли множество негативных черт зарубежной диеты, для которой характерно в себе большое количество единиц и жирной пищи. К примеру, год назад ученые обнаружили, что жирная пища способствует развитию болезни Альцгеймера и меняет работу мозга таким образом, что человек начинает различать еще больше, а два года назад они выяснили, что фастфуд заставляет людей не думать, что они уже ели.

Крист и ее коллеги раскрыли еще одно нежелательное свойство фастфуда и прочих зарубежных продуктов, которое может влиять на здоровье человека и животных даже после отказа от подобной диеты, наблюдая за изменениями в работе клеток мышей, питавшихся нормальной и жирной пищей.

Как отмечает Крист, ее команду интересовало то, почему употребление жирной пищи приводит к появление множества очагов воспалений в организме людей и других млекопитающих, и то, как можно подавить подобную реакцию.

Ученые достаточно давно подозревают, что причиной этого является своеобразная часть врожденной иммунной системы, которая реагирует на внешние угрозы и переводит ее в режим чрезвычайного положения после попадания микробов в организм. Подобное перепрограммирование помогает иммунитету быстрее реагировать на повторные инфекции и уничтожать их еще до того, как микробы успеют нанести серьезный подрыв организму.

Эксперименты на мышах неожиданным образом показали, что нечто подобное происходит и при употреблении фастфуда и жирной пищи. Численность и видовое разнообразие различных иммунных клеток резким образом поменялись тут же после перехода на западную диету, что привело к развитию воспалений.

Более того, употребление жирной пищи поменяло структуру белковой упаковки ДНК в клетках костного мозга, из которых формируются иммунные тельца, сделав их потомков более агрессивными. Это означает, что даже если мышь переставала есть жирную пищу, работа ее иммунитета необратимым образом постепенно менялась.

Открыв столь необычный феномен, ученые попытались выяснить, как именно жирная пища перепрограммирует иммунитет. Для этого они собрали группу из 120 добровольцев и проследили за тем, как менялась работа генов в их иммунных клетках при переходе на западную диету.

Сравнив их ДНК, они обнаружили, что ключевую роль в этом процессе играл ген NLRP3, отвечающий за считывание различных доносов из внешней среды. Как именно этот рецептор узнает о переходе на фастфуд, ученые пока не знают, но планируют выяснить в ближайшее время.


Редактор рубрики


Место события на карте мира:










комментарии (0)


Вы можете оставить комментарии от своего имени, через сервисы представленные ниже:


Другие интересные новости


Видео новости на сегодня

Защита Давидыча обжалует приговор - Россия 24




Популярное на сегодня

Автоматизированная система анализа заголовков новостей с поиском популярных слов.
Автоматизированная система анализа заголовков новостей
Данные обновляются каждые полчаса.

Эмоции на сегодня

Анализ эмоциональной составляющей новостей.
Анализ эмоциональной составляющей новостей .

Данные обновляются каждые полчаса.

Страны и города

Соотношение количества новостей из разных точек Земли за сутки.
Соотношение количества новостей из разных точек Земли .

Данные обновляются каждые полчаса.

Валюты

Рейтинг валют участвующих в новостях.
Рейтинг валют участвующих в новостях .

Данные обновляются каждые полчаса.





Комментарии к новостям

30 Сентября 2018, 15:16 Alexander

Санация идет по плану. Интересно, кто станет новым владельцем? ... »

5 Сентября 2018, 20:43 Larisa

"С жалобами на подземные толчки". Забавно)) ... »

27 Мая 2018, 04:50 Irina

Ошибка: До 2014 года только в Паттайе, по данным таиландских властей, бредили более 60 тысяч россиян. ... »

26 Мая 2018, 02:52 evgen69th

Здесь есть нацеленный обман, т.к. "аналогов которому в России до сих пор не существовало" - это откровенная ложь. Уже 17-й сезон существует Байкальский проект - https://baikalproject.com - который является первопроходцем образовательной ... »

29 Апреля 2018, 17:49 Denis

Точно Шмаков говорит, не допустят депутаты такого "равноправия" с обычными людьми. Подзажрались уже, даже если раньше были рабочими. пять лет в думе и бронзовеют. Хотя, было бы прикольно посмотреть, как они ... »

27 Апреля 2018, 07:39 Дина

Назначение Медведева на этот пост вновь будет большой ошибкой Президента. Мы голосовали за Путина без Медведева, ибо тот ,несмотря на хвалебные отчеты, практически саботирует вместе со своим кабинетом все инициативы Путина. ... »

16 Апреля 2018, 09:48 Kristel

Ну сколько они еще будут ее мучить? Издеваются над невинным человеком как хотят, Бога не боятся! ... »

Новости шоу-бизнеса

Экспериментальный театр в Норвегии: самовар-метод и диалог культур

Экспериментальный театр в Норвегии: самовар-метод и диалог культур

КИРКЕНЕС (Норвегия), 20 октября Сочетание текста, музыки и танца в одном театральном пространстве, поиски новых форм и многоязычные диалоги на сцене – созданный в 1990 году в приграничном с Россией норвежском Киркенесе Самовар-театр сегодня является самым северным профессиональным театром в мире. На его сцене оживают истории … Прочитать