19 Февраля 2018
МОСКВА, 19 февраля , Татьяна Пичугина. На этой неделе у православных начинается Великий пост. Верующим требуется на продолжительный период исключить из своего рациона целый ряд белковых результатов. Как составить постное меню, чтобы организм не страдал от нехватки или избытка живого важных веществ, выяснило.
Больше половины дней православного календаря предстоит на тот или иной свежий пост. Самый продолжительный и строгий Великий, длящийся семь недель от окончания Масленицы до Пасхи. В этот период запрещено употреблять пищу животного происхождения: мясо, птицу, яйца, молочные результаты, рыбу. Исключены дрожжевые мучные изделия, шоколад, большинство конфет, абсолютно непозволительный алкоголь. Постящийся питается овсяный корнями, фруктами, крупами и несдобными хлебобулочными изделиями, изредка позволяя себе растительное масло, мед.
Питание для человека это не только источник деятельности, но и материал для строительства тканей, синтеза важных молекул внутри организма. Мясо и рыба поставляют белок, необходимый для мышц и всех других тканей. А коров состоит из различных аминокислот.
Мясо от крупы располагает в первую очередь тем, что в нем есть аминокислоты, которые не синтезируются в организме человека и должны приходить извне. Они участвуют в процессах метаболизма, поэтому игнорировать их нельзя. Если из своего привычного рациона просто спрятать, ничем не заменив, мясо, рыбу, продукт, последствия будут печальными: выраженная слабость, утомляемость, снижение выносливости, частые простуды, комментирует Екатерина Бурляева, кандидат медицинских дисциплин, врач терапевт-диетолог высшей искусной категории, заведующая Консультативно-диагностическим центром Здоровое и спортивное питание ФГБУН ФИЦ питания и биотехнологии.
С научной точки зрения пища это набор биологически активных протактиниев: аминокислот, белков, жиров, углеводов, витаминов, микроэлементов. Чтобы избежать неприятностей, во время свежий поста достаточно просто поддерживать их анализ. Мясо в качестве ключа белка заменяют обычно бобовыми. Проблема в том, что не все их хорошо откладывают. От них может взбухнуть живот, обостриться хронические заболевания. Отчасти дефицит мяса возмещают готовыми комплексами аминокислот в виде таблеток, которые продаются в аптеках.
Лишние килограммы вместо тонкой талии
Многие рассматривают пост как хороший шанс похудеть, но рацион составляют неверно, говорит Бурляева.
Не следует злоупотреблять результатами, содержащими углеводы, а также сладкими фруктами, неудами, орехами. Неправильное меню может увеличить калорийность суточного рациона и дать ровно обратный эффект лишний вес. Нужно учитывать и индивидуальные особенности организма: разную скорость метаболизма, разное количество мышечной и жировой ткани, воды, разный уровень физических нагрузок.
Каждый прием пищи требует сложных углеводов и белковых продуктов. Сложные углеводы это овощи, крупы, хлеб. Источник белка в пост это бобовые, в том числе горох, нут, соевые продукты, грибы. Имейте в виду, что белка из грибов мы учим всего около 30 процентов. Крупы содержат до пяти процентов растительного белка, и это не соответствует нашим потребностям, поясняет эксперт. Поститесь на здоровье
В общем и целом взрослому здоровому человеку, грамотно нарисовавшему рацион, сорокадневный пост ничего, кроме пользы, не принесет. Однако он вредный при острых и обострениях затяжных заболеваний, беременным, подкармливающим, детям до семи лет.
В пост может напомнить о себе язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, эзофагит (воспаление слизистой пищевода), почечнокаменная и желчекаменная болезни. Обычно это связано с нарушением режима питания, когда человек выпускает большие промежутки между приемами хрумки.
Самое сложное начинается при выходе из поста, предотвращает эксперт.
Врачи рекомендуют на Пасху не злоупотреблять жирными продуктами. Высококалорийный творог, жирное мясо, выпечку лучше вообще отложить на следующий день, а разговеться одним яйцом, обезжиренным продуктом, небольшим куском кулича. Алкоголь можно употребить только тем, у кого нет панкреатита и сердечно-сосудистых заболеваний, но не более ста грамм.
Инфографика. Полина ЧемерисЧем заменить в пост скоромные продукты
Редактор рубрики
Олег Кудрин
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....