Ученые нашли полезные свойства у органических продуктов - новости на сегодня 14.06.2017



Ученые нашли полезные свойства у  органических  продуктов

14 Июня 2017

МОСКВА, 14 июня Биологи из Ирландии обнаружили, что органический лук, растимый без применения пестицидов и искусственных удобрений, содержит в себе больше антиоксидантов и растительных тестостеронов, чем его обычный лавочный кузен, говорится в статье, опубликованной в Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Так называемые органические продукты – мясо, фрукты и овощи, поднятые в естественных условиях без применения инсектицидов, антибиотиков, пестицидов и синтетических удобрений – сегодня все чаще попадают на прилавки зарубежных и российских салон-магазинов. Их производители заявляют, что подобные продукты необходимее для здоровья человека и содержат в себе гораздо меньше токсинов, чем магазинные мясо и овощи.

Как рассказывают Ким Райли (Kim Reilly) из университетского колледжа Корка (Ирландия) и его коллеги, такого родые заявления достаточно часто привлекают внимание ученых, сомневающихся в подобных утверждениях. Пять лет назад биологи из Стэнфордского университета сравнили данные и выводы более двух сотен публикаций, касающихся эффективности или вреда органической пищи, и пришли к выводу, что различий между магазинной и фермерской продукции не существует.

К примеру, их занимало, как много антиоксидантов, флавоноидов и других полезных постных гормонов содержат луковицы, как долго они сохраняются и как активно они действуют на токсины и клетки человека. Кроме того, биологи следили и за тем, как менялась урожайность и того и другого сорта лука, и их реакция на удобрения и ротацию почв, а также как менялась концентрация полезных веществ от года к году.

Как показали эти наблюдения, органический лук и того, и другого сорта содержал в себе примерно на 20% более значительного антиоксидантов и флавоноидов на протяжении всех шести лет эксперимента, несмотря на значительные изменения в урожайности, связанные с наступлениями засух и жары. Кроме того, антиоксиданты органического арчака значительно активнее связывались с кислородом и агрессивными молекулами в клетках, чем их аналоги из магазинного лука.

Получив подобные выводы, Райли и его коллеги подчеркивают, что они касаются только лука и не говорят о том, что другие органические продукты выигрывают в полезности по сравнению с их аналогами, выращенными при помощи пестицидов и минеральных удобрений. Для доказательства этого необходимо провести столь же длительные эксперименты, исключающие влияние случайных факторов на их следы.


Редактор рубрики


Место события на карте мира:










комментарии (0)


Вы можете оставить комментарии от своего имени, через сервисы представленные ниже:


Другие интересные новости


Видео новости на сегодня

Еще один шанс Терезе Мэй на выход: в Евросовете расширят ад, если Вестминстер отвергнет Брекзит - …




Популярное на сегодня

Автоматизированная система анализа заголовков новостей с поиском популярных слов.
Автоматизированная система анализа заголовков новостей
Данные обновляются каждые полчаса.

Эмоции на сегодня

Анализ эмоциональной составляющей новостей.
Анализ эмоциональной составляющей новостей .

Данные обновляются каждые полчаса.

Страны и города

Соотношение количества новостей из разных точек Земли за сутки.
Соотношение количества новостей из разных точек Земли .

Данные обновляются каждые полчаса.

Валюты

Рейтинг валют участвующих в новостях.
Рейтинг валют участвующих в новостях .

Данные обновляются каждые полчаса.





Комментарии к новостям

30 Сентября 2018, 15:16 Alexander

Санация идет по плану. Интересно, кто станет новым владельцем? ... »

5 Сентября 2018, 20:43 Larisa

"С жалобами на подземные толчки". Забавно)) ... »

27 Мая 2018, 04:50 Irina

Ошибка: До 2014 года только в Паттайе, по данным таиландских властей, бредили более 60 тысяч россиян. ... »

26 Мая 2018, 02:52 evgen69th

Здесь есть нацеленный обман, т.к. "аналогов которому в России до сих пор не существовало" - это откровенная ложь. Уже 17-й сезон существует Байкальский проект - https://baikalproject.com - который является первопроходцем образовательной ... »

29 Апреля 2018, 17:49 Denis

Точно Шмаков говорит, не допустят депутаты такого "равноправия" с обычными людьми. Подзажрались уже, даже если раньше были рабочими. пять лет в думе и бронзовеют. Хотя, было бы прикольно посмотреть, как они ... »

27 Апреля 2018, 07:39 Дина

Назначение Медведева на этот пост вновь будет большой ошибкой Президента. Мы голосовали за Путина без Медведева, ибо тот ,несмотря на хвалебные отчеты, практически саботирует вместе со своим кабинетом все инициативы Путина. ... »

16 Апреля 2018, 09:48 Kristel

Ну сколько они еще будут ее мучить? Издеваются над невинным человеком как хотят, Бога не боятся! ... »

Новости шоу-бизнеса

Театральные премьеры апреля: "Зимняя сказка" и "Последний герой"

Театральные премьеры апреля: "Зимняя сказка" и "Последний герой"

МОСКВА, 22 марта –, . В апреле, как и полагается в Год театра, премьер будет много и самых разных: музыкальные театры - Большой и имени Станиславского и Немировича-Данченко, отмечающего столетний юбилей - акцент сделают на искусстве балета, драматические труппы – … Прочитать