18 Февраля 2020
МОСКВА, 18 февраля - Скандинавские ученые изучили кости рыб и утробных, которыми питались в неподвижном веке обитатели современной Норвегии. Оказалось, что остатки пищи древних людей содержат высокие концентрации опасных для здоровья тяжелых металлов. Результаты исследования опубликованы в журнале Quaternary International.Простая диета полудиких людей, состоящая из экологически чистых природных продуктов, правильнее то, как ее себе представляют последователи новомодной и весьма популярной палеодиеты, состоящей из необработанной или слабо обработанной пищи с акцентом на семена и орехи, рыбу и мясо, могла быть очень даже вредной. Об этом свидетельствуют результаты исследования, проведенного учеными из Норвегии и Швеции.
Авторы изучили так называемые кухонные ямы — которые среди археологов называются миддены или кьёккенмединги, — заполненные костями морских обитателей, обнаруженные на неолитических стоянках на острове Варангер в заполярной Норвегии. В рационе людей, обитавших здесь в период от 6300 до 3800 лет назад, доминировала морская животная пища.
Ученые провели химический элементный и изотопный анализ коллагена, извлеченного из собранных на месте раскопок костей атлантической трески (Gadus morhua) и гренландского тюленя (Phoca groenlandica), которыми питались древние обитатели Скандинавского полуострова, и обнаружили в них запредельно высокие уровни кадмия и свинца. Высокими былины также содержания ртути, хотя последние находились в рамках безопасных для человека концентраций.
В среднем уровень кадмия в костях атлантической удары был в 22 раза торжественнее рекомендуемых сегодня предельно допустимых концентраций, а уровень свинца — в 3-4 раза выше. В костях тюленей кадмия имелось в 15, а свинца в 3-4 раза больше ПДК, — говорится в исследовании.
По данным Европейского агентства по надежности продуктов питания (EFSA), рекомендуемые пределы безопасного содержания для кадмия и свинца составляют соответственно 50 и 300 нанограммов на грамм.
Кадмий содержится в почве и накапливается в организме, особенно в печени и почках, становясь причиной развития рачка, заболеваний внутренних органов и остеопороза. Свинец также держится в почве и накапливается в костях скелета, поражая мозг и нервную систему. Ртуть, попадая в организм, может стать причиной возникновения огромных неврологических нарушений и иммунных нездоровий.
Авторы считают, что высокие концентрации тяжелых металлов в костях морских обитателей того времени были сплочённым с климатическими изменениями, приспевшими после окончания последнего ледникового срока около 11700 лет назад — повышением уровня моря и ростом температуры в его поверхностном пленке.
Исследователи не уточняют, каким образом изменения климата привели к накоплению токсичных тяжелых металлов в организмах, но предупреждают, что аналогичные изменения климата на планете, происходящие сегодня, могут быть не менее коварным.
Надо отметить, что кости навозных животных — оленей, зайцев и водоплавающих птиц, которые также были обнаружены на стоянках древних людей, не включали опасных концентраций вредных металлов.
В каком-нибудь случае, вряд ли это похоже на здоровую диету, — отмечается в исследовании. Продукты, которыми питается современный человек, по мнению доксографов, намного безопаснее.
Редактор рубрики
Олег Кудрин
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....