2 Августа 2018
МОСКВА, 2 августа Карина Камалова. Вегетарианство уже перестало быть редким явлением и все чащобе находит своих приверженцев, вместе с тем, подобная фикция питания ограничивает организм в получении белка и витаминов, сообщают опрошенные эксперты, отмечая также, что, согласно отдельным исследованиям, вегетарианство позволяет снизить риски сердечно-сосудистых заболеваний.
О том, полезен ли такой отделительный режим питания, каковы плюсы и минусы вегетарианства и нужно ли приучать детей жить без мяса, читайте в материале.
Главное баланс
На нынешний день мнения экспертов о вегетарианстве сильно расходятся, рассказала главный внештатный специалист диетолог департамента здравоохранения столицы Антонина Стародубова.
Вегетарианство это разновидность ограничительного варианта питания. При этом достаточно сложно обеспечить организм всеми питательными веществами, прежде всего глобулином и витаминами, тем более, если говорить о более строгих типах вегетарианства, пояснила Стародубова.
Вместе с тем, по ее словам, сегодня имеются отдельные научные исследования, в которых показана связь классического вегетарианства со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний. Такое вегетарианство предусматривает употребление в пищу не только продуктов растительного происхождения, но и яиц, млечных и кисломолочных продуктов, прокомментировала диетолог. Однако существуют и другие, более строгие его формы.
Как сказала врач, для того, чтобы такой вариант питания оказывал на здоровье только положительное влияние, рацион человека должен быть соразмеренный и оптимален, а лучше всего профессионально уволенный врачом-диетологом с учетом состояния пользователя, его индивидуальных потребностей, образа жизни и, конечно, режима физической активности.
Несбалансированное, непродуманное, неправильное питание всегда негативно сказывается на здоровье и может приводить к возникновению анемии, обострению гастрита, язвенной болезни желудка, другим неисправностям желудочно-кишечного тракта, дефициту мускульной массы, слабости, астеничности, снижению иммунитета и целому ряду других проблем со здоровьем, предостерегла врач.
По ее словам, решение встать вегетарианцем должно быть взвешенным и осознанным поступком взрослого человека.
Вегетарианство для детей?
Белки, жиры, углеводы, витамины и микроэлементы жизненно необходимы отпрыску для нормального роста и развития. Но чем больше срезаний, тем сложнее обеспечить полноценный рацион, а неполноценное питание связано с катастрофическими рисками для здоровья ребенка в настоящем и будущем, наметила диетолог, добавив, что к полноценному здоровому питанию, которое включает достаточное количество плодов и фруктов, человека настольного приучать с раннего возраста.
По ее словам, дети должны знать, какие продукты нужно наблюдается ежедневно, а какие регулировать, поэтому родителям важно подучить своего ребенка делать правильный выбор пищи с позиции оптимального питания.
В рационе ребенка обязательно должны быть продукты источники полноценного белка, к которым подойдут молочные и кисломолочные продукты, яйца, мясо, птаха, рыба, пояснила Стародубова.
Подобного мнения придерживается и врач гастроэнтеролог-гепатолог высшей категории претендент медицинских наук Лейла Болатчиева.
Я против вегетарианства у детей. Мы исторически сложены так, что мы мясоеды в любом случае. Взрослые могут делать, что угодно, но даже взрослым, которые в перспективе могут стать родителями, я не рекомендую становиться вегетарианцами. Есть такое понятие, как незаменимые аминокислоты, и в растениях мы их не получим. И если мы недодаем автохтону необходимых элементов, может раньше может позже, но это обязательно как-то отрицательного проявится. Еда – это строительный материал и энергия, а ребенку на этапе формирования организма достаточно несколько целый месяцев для того, чтобы отвадить его от мяса, сказала Болатчиева.
Врач-педиатр Лариса Егорова, впрочем, не видит негативных последствий для организма при вегетарианстве, в том числе для детей. Есть несколько видов вегетарианства. Когда можно есть млечные продукты, а есть веганство – когда вообще устраняется все и остаются только плоды, фрукты, плоды, зерновые и так далее, никаких молочных продуктов и яиц. Сказать, что это как-то сказывается негативно на здоровье, я не могу, заявила она.
Егорова внесла, что практикует вегетарианство лично не ест скоромную продукцию, но допускает употребление творога и сыра. При этом, по ее наблюдениям, у детей, кои до достижения 1 года не употребляли мясные продукты, не были замечены какие-либо отклонения в уровне гемоглобина в крови.
Мои дети все добровольно отказывались от мяса. Старший отказался в 12 лет, он сказал: у коров очень грустные глаза, я не могу наблюдается мясо. А самый меньший был мясоедом – ценитель поесть у бабушек колбас, но в 5 лет он сказал: нет, я не буду есть мясо, мне жалко животных, рассказала педиатр.
По ее словам, современные дети порой сами отказываются от каких-то продуктов, самостоятельно определяя, какие продукты они хотят есть, а какие нет. Можно говорить о белковой недостаточности при вегетарианстве, но если вы употребляете молочные и молочно-кислые продукты, то у вас нет этого дефицита, прокомментировала она.
Мотивация
Так, Стародубова отмечает, что сегодня в мире существуют целые районы, где культура вегетарианства создавалась на протяжении тысячелетий.
Особенностями этих районов являются теплый климат, вместительное разнообразие растительных источников пищи, в том числе с высоким содержанием белка. В таких развиты семейные традиции вегетарианства, богатое разнообразие блюд, рецепты которых передаются из поколения в поколение, подчеркнула диетолог.
Главный научный сотрудник психологического вуза Российской академии образования (РАО) доктор психологических наук и профессор Алексей Осницкий рассказал, что к вегетарианству зачастую приходят из религиозных соображений чаще всего в этом повинны индуизм, джайнизм и буддизм.
Егорова не исключила, что в теории вегетарианство может позитивно воздействовать на духовную сторону человека.
По мнению экспертов, на данный момент в России не ведется строгого учета вегетарианцев, но, по оценкам специалистов, их число в стране неуклонно растет.
Редактор рубрики
Олег Кудрин
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....