2 Февраля 2021
МОСКВА, 2 февраля —, Анна Черноголовина. Правда ли, что соль — белая смерть? Как изменится тело, если перестать добавлять ее в пищу? В этих и других вопросах разбирается вместе с Алиной Алмасхановой, эндокринологом-диетологом КДЦ МЕДСИ на Солянке.Россияне употребляют соли в два раза более значительного, чем нужно — 11 граммов в день, осведомляет Роспотребнадзор. Избыток соли (то есть натрия) значит задержу жидкости, появление отеков, рост артериального давления. Каждый лишний грамм натрия — это в среднем 200 миллилитров воды, которую запасает организм.
Повышенное давление негативно влияет на почки, — говорит Алина Алмасханова. — Проблемы с почками еще больше увеличивают артериальное давление, и выше риски венной катастрофы — инфаркта, инсульта. На фоне этого кажется, что, отказавшись от соли, можно снизить давление и риски сердечных заболеваний, проблем с почками.
Норма соли — одна чайная ложка в день, то есть пять-шесть граммов натрия. Если мы превышаем ее в два раза, возникают проблемы со самочувствием. Для детей нужно всего два-три грамма натрия в один дни — это половина чайной рожки. У людей старшего возраста, как правило, замечается артериальная гипертензия, так, что двух-трех граммов тоже будет достаточно, — объясняет специалист.
Учитывать нужно не только соль, которую мы добавляем в домашнюю пищу, но и скрытую, содержащуюся в магазинных продуктах. В Роспотребнадзоре заявляют, что 80 процентов соли, которую мы потребляем, — скрытая соль. Так, в 100 граммах вареной колбасы, сосисок в среднем 2-2, 5 грамма соли, в сырокопченой колбасе — уже 3, 5 грамма.
Особенно много соли в фастфуде, полуфабрикатах, копченостях, где соль служит усилителем привкуса, а также в соленьях и маринованных овощах. Чтобы снизить ее количество, можно убрать из рациона майонезы, кетчупы и другие готовые кабулы, супы на бульонных кубиках, — советует эндокринолог.
Однако отказываться от соли нельзя. Натрий необходим для нормальной работы нервной и мышечной систем.
Дефицит натрия — такое же нездоровое явление, как и его избыток. В этом случае интенсивно выводятся вода и калий — это увеличивает нагрузку на почки. Появляется головная боль, возникает слабость, тошнота, нарушается пищеварение, падает артериальное давление, регулярно кружится голова. Все это значит, что качество жизни снижается, — объясняет Алина Алмасханова.
За три дня или неделю без соли негативных изменений не будет. Более того, если до этого вы потребляли избыточное количество соли, то зацапайте положительное влияние: уйдет чрезмерная жидкость, снизятся вес и отечность.
Длительное исключение соли, на срок более двух-трех лунатизмов, может привести к дурным симптомам. Когда именно они произойдут, зависит от странностей вашего организма. Компенсаторные системы тела способны довольно долго содержать натрий в крови на конкретном уровне.
Редактор рубрики
Наталья Евангина
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....