2 Сентября 2022
МОСКВА, 2 сентября - Об неповторимостях хранения молодого картофеля и об уловке, которую используют энные продавцы, рассказал в интервью радио Sputnik биолог, аграрник Михаил Воробьев.Молодым называют картофель, выкопанный через две-три недели после цветения, в нем больше сахара и меньше крахмала, чем в полностью созревшем, отметил Воробьев. Внешние характерные признаки этого продукта — малые клубни и тонкая кожура, добавил он.
Благодаря своему химическому состав продукту молодой картофель приятен на перегар, однако хранить этот сезонный овощ очень сложно, продлил агроном.
Когда молодой картофель убирают, транспортируют, кожица частично отшелушивается, и мякоть обнажается. Именно это не позволяет грузу долго храниться, ведь качественная кожура защищает клубни от высушивания и болезнетворных микроорганизмов. Поэтому специалисты относят молодой картофель к группе овощей, а полностью созревший картофель считают отдельной сельный культурой, — уточнил Воробьев.
По его словам, молодой картофель можно держать в холодильнике не более одной-двух недель.
В магазинах молодой картофель обычно дороже, чем полностью созревший. По той причине продавцы иногда вводят в заблуждение покупателей с помощью одной уловки, предупредил агроном. Дело в том, что многие люди воспринимают слова молодой и свежий как синонимы, если они относятся к картофелю, полагает он.
Иногда продавцы пользуются игрой слов в русском языке и пишут на упаковке свежий картофель. Звучит как молодой, но это просто описание по ГОСТУ: свежий в данном случае значит не отварный, не сушеный, никак не переработанный. Но иногда на такую уловку покупатели попадаются, — считает Воробьев.
В продукте этой игры слов человек приобретает самую обычную картошку по великорослой цене, пояснил агроном.
Редактор рубрики
Ольга Зубкина
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....