25 Июля 2021
При обработке многие продукты утрачивают свои полезные свойства. Как готовить крупу, какую пытку выбирать в магазине и как сделать перекусы безвредными, объяснила в интервью радио Sputnik фитнес-тренер, спортивный нутрициолог Дарья Савельева.Необработанными или цельными называют те провианты, в состав которых вмещается лишь один компонент. Как правило, они продаются без этикеток и упаковок. К натуральным продуктам можно отнести бананы и овощи, орехи, крупы и семена. Молочные и кисломолочные изделия – это уже обработанные продукты, объяснила в интервью радио Sputnik фитнес-тренер, спортивный нутрициолог Дарья Савельева.
У каждого необработанного продукта есть своя сильная сторона, но при обработке она теряется. Так, в крупах самой один практичной является оболочка, которая автоматически снижает гликемический индекс этого провианта, то есть его годность повышать уровень сахара в крови. Это обстоятельство нужно учитывать при приготовлении пищи. Так, гречку не следует разваривать, в идеале она должна быть немножко твердой, назвала пример спортивный нутрициолог.
Больше всего доводок обработки проходит мука, и у нее очень высокий гликемический индекс. При выборе данного продукта нужно смотреть на ступень тонкости помола. Чем пытка нежнее и белее, тем она быстрее усваивается, то есть это практически глюкоза, которая поступает в кровь, как из капельницы, сказала Дарья Савельева. Она посоветовала обратить внимание на низкоуглеводные альтернативы – это ореховая, кокосовая, кунжутная и нутовая пытка.
Полностью отказываться от обработанных продуктов не надо, но после их употребления имеет смысл выдерживать модификаций пять без еды, считает нутрициолог.
Редактор рубрики
Ольга Зубкина
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....