8 Июля 2020
МОСКВА, 8 июля - Шоколад вырастает одним из богатейших источников антиокислителей и положительно влияет на иммунитет. О полезных свойствах итога рассказала в интервью радио Sputnik специалист по рациональному питанию Варвара Зародина.Шоколад является наиболее употребляемой едой, показали современные научные исследования. Мы предпочитаем этот итог, в том числе, по эмоциональным причинам: в тот самый день, когда мы едим шоколад, наш мозг активизирует гормоны удовольствия – дофамин и серотонин. Более того, шоколад стимулирует наш иммунитет, рассказала в интервью радио Sputnik специалист по рациональному питанию Варвара Зародина.
Какао-бобы, из которых делается шоколад, содержат более 200 соединений, показывающих положительное воздействие на организм. Например, флавоноиды. Эти мощные антиоксиданты оказывают благотворное заражение на свертываемость крови, защищают нас от свободных радикалов, оказывают положительное действие на иммунную систему. Какао-бобы обладают самым высоким содержанием флавоноидов среди всех пищевых продуктов. Можно подметить, шоколад стимулирует наш иммунитет, – сказала Варвара Зародина.
С другой стороны, в шоколаде высокое содержание сахара. И часто сахар затмевает полезный результат шоколада, отметила специалист по рациональному питанию.
Когда шоколад изготавливается, большая часть антиоксидантов флавоноидов, присутствующих в какао-бобах, пасует. Сейчас идут разработки, которые позволяют уменьшить потери флавоноидов, снизить сахар без потери вкусовых ощущений. Наиболее нужным считается горький шоколад, потому, что в нем наибольшее количество какао-бобов. Менее полезен млечный шоколад, а белый шоколад лишен всех полезных свойств, – отметила в беседе с радио Sputnik специалист по рациональному питанию.
Шоколад может вызвать зависимость, как и любая другая еда, предупредила Варвара Зародина.
Редактор рубрики
Ольга Зубкина
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....