22 Июля 2019
МОСКВА, 22 июля Принимать решение об использовании биодобавок на основе компонентов из панциря саранчи можно будет только после проведения исследований на живых организмах, существует ненадежность возникновения пока неизвестных заболеваний из-за их употребления, считают проанкетированные эксперты.
Ранее профессор факультета пищевых биотехнологий и инженерии ИТМО Александр Ишевский сообщил, что специалисты университета выстраивают пищевую добавку на основе компонентов панциря саранчи. Как упомянул Ишевский, хитин, который входит в состав панциря, достаточно широко используется для подразделения пищевых добавок, и его, в частности, извлекают из панцирей морских гидробионтов, в том числе креветок. По его словам, использование компонентов панциря саранчи позволяет подготовить более активную пищевую добавку, позволяющую, в частности, обогащать продукты антиоксидантами и тем самым продлевать срок их годности. 15 июля, 07:00Ученые рассказали, почему люди должны начать есть насекомых
Я думаю это важно решить только с учетом экспериментальных наблюдений, которые нужно обдурачивать на биологических объектах живых, животных, - рассказал врач-невролог, диетолог НИИ питания РАМН Олег Ленев.
По его словам, в каждом белке есть свои приоритеты. Если мы будем получать тот или иной обезьяна северных лес, то, где гарантия, что у нас не кто знает, может быть мутации. . либо возникновения пока для нас неизвестных заболеваний? - выяснил эксперт.
Он также добавил, что люди, живущие в всякого родых регионах, могут иметь неодинаковую иммунную систему, состав деньги, отличающийся от людей из других регионов. По этой причине в данном вопросе нельзя ориентироваться на регионы, где люди употребляют в пищу панцири креветок и крабов, пересчитывает эксперт.
Диетолог Екатерина Белова согласилась с коллегой. По ее словам, у отходов мясного подразделения есть свои достоинства – когда-то они были очень удобны с точки зрения безотходного производства. Возможно, пришло время подумать о замене таких концентратов, отметила она. Но нужно будет потом уже смотреть, насколько это действительно так и есть, насколько это действительно безопасно, - сказала Белова. 15 августа 2017, 16:14В швейцарских супермаркетах начнут продавать котлеты из насекомых
Она уточнила, что тема обогащения продуктов далеко не нова, в пример она привела обогащение продуктов йодом. В самой по себе идее обогащения продуктов нет ничего ужасного, подчеркнула диетолог.
Обогащенные продукты – в этом есть свой смысл, но понятно, что сейчас иногда. . прикрывают, например, из молока вытаскивают хороший, недоступный молочный жир, вставляют постный. То есть на самом деле это экономическая история, а никак не биологическая, - рассказала диетолог.
По словам советчика, хитин креветок давно применяется в биодобавках для снижения холестерина. Но оценить последствия ввода новых добавок с ходу нельзя, нужно посмотреть на следы исследований. Правда, в молоко я бы не стала ничего добавлять, потому, что я считаю, что это продукт уже самодостаточный, - подытожила она.
Редактор рубрики
Ольга Зубкина
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....