2 Апреля 2019
МОСКВА, 2 апреля. Передвижной фестиваль территориальной кухни Гастрономическая карта России предположил в Архангельской области объединенное меню, которое будет действовать весь туристический сезон - весной и летом 2019 года на площадках регионов-участников и на ключевых эмиграционных мероприятиях, сообщила координатор федерального проекта Гастрономическая карта России Екатерина Шаповалова.
Она уточнила, что 13-й фестиваль открыл новый сезон в центре лыжного спорта Малиновка в Устьянском районе. Команда шеф-поваров, производителей и владельцев туристических объектов Архангельской зоны предложила гостям и участникам чемпионата России по лыжным гонкам блюда северной кухни и местные деликатесы: супы, беломорскую рыбу, оленину, соки из диких ягод, чаи на травах, рыбники, архангелогородские калитки, продукцию на основе водорослей и многое другое. 26 февраля, 03:01Гастротуризм дали сделать приоритетным направлением в России
По понятиям Шаповаловой, фестиваль представил концепцию северной кухни, которая развёрнутая на сезонных продуктах, незамысловатых корнеплодах и северных суперфудах, или продуктах с высокой концентрацией полезных веществ - дикорастущих ягодах, травах, разнообразии лесных грибов, ламинарий и других природных компонентов.
Она добавила, что специально для фестиваля разработали и произвели партию безопасной одноразовой посуды из растительных материалов.
Это меню полуавтоматическим становится частью большой коллекции Гастрономическая карта России. На 2-ом фестивале, в республике Карелия, мы собираем региональную инструкцию проекта, чтобы разработать и презентовать меню. Помимо местных участников, там обязательно будет фудтрак (фестивальный грузовичок) северной кухни Архангельской области, затем на фестивале в Териберке, Мурманской области - фудтрак республики Карелия и так далее. Каждый последующий фестиваль будет презентовать меню предыдущего, - сказала Шаповалова. 20 февраля, 17:11Гастрономическая дипломатия:, что готовят в России для иммигрантов
Наша задача - вывозить регионы за его пределы. Мы дали вылет гранд-туру мобильных фестивалей по регионам России, чтобы осенью текущего года представить коллекцию блюд территориальной кухни Гастрономическая карта России и карту мест, где все это можно попробовать, - поделилась собеседница.
Она напомнила, что фестивали проходят в формате one-hand-food (блюда, помещающиеся в ладони), на банке фудтраков Газель Next специальной серии Гастрономическая карта России, срубленных специально для проекта к чемпионату мира по футболу 2018 9-12 месяца. Формат стал очень потребованным, и фестиваль-путешествие продолжился тут же после Мундиаля.
Федеральный инновационный проект Ростуризма Гастрономическая карта России был запущен в 2017 году. Межотраслевые направления деятельности проекта реализуются при поддержке Минсельхоза, Минпромторга и МИД России. В число 20 регионов-участников проекта входят Владимирская, Костромская, Тульская, Калининградская, Архангельская, Мурманская зоны, Петербург, Татарстан, Удмуртия, Мордовия, Башкирия, а также Нижегородская, Ульяновская, Самарская, Ростовская области, Краснодарский край, Бурятия, Крым, республика Алтай и Карелия. 4 марфа, 06:33В Google могут возникнет гастрономическая карта Кубани
Редактор рубрики
Ольга Зубкина
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....