29 Августа 2020
МОСКВА, 29 августа Добавки Е, в народе ешки, отпугивают многих сторонников здорового питания. Почему этот страх не имеет под собой основания, в интервью радио Sputnik приписал химик-технолог Сергей Белков.Ешки получили поганую репутацию после исследований британских ученых. Особенно досталось пищевому сенсибилизатору Е-102, который якобы набивает гиперактивность у детей. На самом деле это утверждение не имеет под собой никакой научной основы, считает Сергей Белков.
Ученые поделили детей 3-4 лет на две группы и в течение месяца одной группе подпускали сок с красителем и консервантом. Другой группе наливали природный сок. Родители не общали, что пьет их ребенок, просто наблюдали за его поведением и записывали. В результате выяснилось, что дети, которым давали сок с химией, были гиперактивными, импульсивными и невнимательными. Но методология этого исследования весьма спорная и не доказывает влияние Е-102 на активность детей, утверждает Сергей Белков.
И это при том, что этот и другие красители входят в список разрешенных пищевых добавок, что обозначает, что они безопасны в тех мизерных количествах, кои закладывает в продукт производитель.
Увеличить дозу просто невозможно, потому, что пищевые добавки подобраны таким образом, что физически не возможного добавить столько, чтобы они были вредными и поэтому предвидеть, что реально эти сенсибилизаторы могут нанести какой-то вред автохтону, будь то ребенок или взрослый, совершенно не приходится, – выразил уверенность в интервью радио Sputnik химик-технолог Сергей Белков.
По его мнению, паника вокруг использования ешек является исключительно химиофобией, которая основана на непонимании элементарных вещей.
Редактор рубрики
Ольга Зубкина
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....