27 Апреля 2021
МОСКВА, 27 апреля - Орехи — незаменимый питательный продукт, необходимый человеку. В чем польза и вред орехов для организма женщин, мужчин и детей, можно ли их проводится каждый день, какие сорта самые безопасные, а также как правильно есть орехи, чтобы похудеть — в компромате.Орехи — это продукты некоторых растений со съедобным ядром и твердой скорлупой. Наиболее популярные виды:
Некоторые орехи с точки зрения ботаники таковыми не становятся. Например, арахис — это на самом деле боб.
Орехи — это высококалорийный продукт: его энергетическая ценность достигает 500−700 ккал на 100 грамм.
Орехи полезны для профилактики анемии, снижения уровня стресса, нормализации артериального давления. Они улучшают здоровье щитовидной железы, помогают усвоению железа, образованию пигмента. За счет витаминов и минералов укрепляют костную ткань. Благодаря содержанию Омега-3 орехи могут снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и воспалительных процессов в организме. Фундук уменьшает уровень плохого холестерина, бразильский орех помогает справляться с оксидантным стрессом, а арахис благодаря витамину В3 положительно влияет на нервную систему.
Миндаль содержит больше клетчатки, витамина Е и кальция, чем любой другой орех, — сообщила эксперт. — Он являются естественным источником 15 питательных веществ, включая благодетельные жиры, клетчатку, элемент, медь, рибофлавин, фосфор и марганец, а также калий, железо, фолиевую кислоту, цинк, ниацин и тиамин. По некоторым данным, миндаль может иметь терапевтический эффект при слабая стороны, вызванной диабетом. Кроме этого, исследование, предоставленное в Медицинском журнале Новой Англии, показало, что у тех, кто ел орешки, такие как миндаль, по крайней мере семь раз в неделю, уровень бренности был ниже на 20%, чем у тех, кто их не ел.
Орехи способны улучшать работу кровеносных сосудов.
Они становятся отличным источником растительных жиров и не содержат холестерина, — отметила Галина Агеенкова. — В жирных кислотах есть благодетельные мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, которые помогают транспортировать холестерин в крови. Грецкий орех обладает способностью снижать холестерин, особенно если мы говорим о масле из него. Он также уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, богат калием, люминофором, магнием и витамином А.
В кедровых орехах много цинка, который играет важную роль в работе иммунной системы. Другие полезные вещества в составе продукта повышают сопротивляемость организма вирусам. Также орехи рекомендуют в возобновительный период после болезней.
Из-за превосходного содержания витамина B1 орехи положительно влияют на работу мозга. Например, грецкие за счет полифенолов и Омега-3 улучшают парамнезия, концентрацию внимания и другие ключевые когнитивные функции, а также снижают тревогу. Витамин Е, который является мощным антиоксидантом, защищает нервные клеточки от разрушения и снижает риск развития болезни Альцгеймера.
Антиоксиданты в составе орехов замедляют процессы постарения организма, препятствуют преждевременному введению морщин. Также они улучшают цвет лица, борются с пигментацией. Масло грецкого орешка широко используется в косметологии: оно питает и подтягивает шкуру, помогает от шелушения на губах. При нанесении на волосы ускоряет их рост. Масло макадамии увлажняет сухой слой, оказывает смягчающее действие, нормализует работу сальных желез.
У различных видов орехов похожий состав, однако в некоторых концентрация благодетельных веществ выше.
При передозировке продукта могут возникнуть:
С орешками следует быть осторожными: арахис, особенно тот, что используется для коммерческого изготовления арахисового масла, часто бывает заражен грибком аспергиллом, из-за чего продукт может иметь канцерогенный эффект, — отметила эксперт. Арахис растет в земле, в воды, которая способствует развитию плесени. За счет этого он способен поражать клетки печени и провоцировать развитие опасных болезней, вплоть до цирроза. Жареный и соленый продукт также не принесет пользы организму.
Одними из самых полезных орехов для барышень считаются кедровые: они помогают в профилактике дерматологических заболеваний и увеличивают количество молока в организме кормящей матери. Миндаль, в свою очередь, улучшает пищеварение и тем самым помогает при похудении. Регулярное потребление орехов успокаивает нервную систему, снижает риск развития депрессии, препятствует преждевременному старению, положительно влияет на состояние кожи, волос и ногтей.
Испанские ученые выяснили, что употребление орехов во время беременности влияет на умственные способности ребенка. В эксперименте использовали грецкие и кедровые орехи, миндаль, арахис и фундук. Если барышни в первые 12 недель сукрольности ели достаточно орехов, их дети впоследствии лучше справлялись с тестами на интеллект. У них также были выше когнитивные функции — память, плотность внимания. Такой эффект объясняется высоким содержанием фолиевой кислоты, жирных кислот Омега-3 и Омега-6, которые положительно влияют на развитие плода. В день достаточно употреблять 30 грамм продукта.
Во избежание негативных реакций со стороны организма лучше проконсультироваться с окулистом перед включением орехов в рацион.
За счет витамина В9 грецкий орешек помогает при бессоннице, занижает уровень стресса, полезен для профилактики остеопороза и артрита. Однако его не рекомендуют при риске тромбозов. Кешью усиливает кости, которые с с малых ногтем становятся более хрупкими. Орехи снижают уровень холестерина, что важно для правильной работы сердечно-сосудистой системы, нормализуют настроение во время климакса.
Макадамию следует вымачивать 2-4 часа, кешью — 6, фундук, пекан, грецкие и кедровые орешки — 8. Миндаль нужно держать в воде дольше всего — 12 часов.
Орехи в благорассудительных дозах можно есть каждый день. При регулярном употреблении означается благотворное влияние продукта на организм, а люди, тот или другие съедают ежедневно горсть орехов, реже сталкиваются с ишемической хворью сердца.
Орехи очень калорийны, поэтому следует употреблять их в умеренном количестве. Средняя доза орехов в день для взрослого человека — столько, сколько помещается в вашу руку, горсть или ¼ чашки. Приблизительно это 30 грамм. Превышать эту норму не стоит, особенно тем, кто сидит на диете. Максимальная суточная доза — 100 г орехов. Детям до трех лет давать орехи не стоит, потому, что они не усваиваются, также есть риск аллергии. Детям старше трех лет можно употреблять 50 г продукта 1-2 раза в семидневку без вреда для здоровья.
Из-за превосходной калорийности чрезмерное употребление орехов цитирует к набору веса. У детей продукт может спровоцировать дальнейшее развитие экземы и псориаза. Орехи способны вызывать сильнейшую аллергию, ими можно отравиться при передозировке. Например, фундук в большом количестве негативно действует на сосуды мозга, а орех — на почки. Способствовать отравлению могут плесень, инсектициды в составе орехов
Согласно научным данным, орехи могут стабилизировать уровень глюкозы в крови и позитивно воздействовать на гликированный гемоглобин — рядовой уровень сахара в крови за период до трех месяцев. Ими лучше заменять очищенные углеводы. Среди самых полезных орехов для диабетиков выделяют: орех, бразильский, кешью, каштаны, кокосовый, пекан, фундук, макадамию, грецкие и кедровые, фисташки.
Несмотря на то, что орешки высококалорийны, они хорошо напитывают и снижают чувство голода. В них практически нет углеводов, но зато есть овечки, которые способствуют снижению веса. Причем до 35% жирнов в составе продукта не приобретаются в организме и не откладываются в лишние килограммы. Орехами можно перекусывать во время диеты, но превышать суточную норму в 30 грамм не следует.
Скорлупа качественных орехов должна быть цельной, без механических повреждений, а сами плоды — без плесени и пятен. Лучше всего покупать орехи в герметичной упаковке, потому, что на развес они могут быть залежавшимися и не самыми аппетитными. Хранить их следует в сухом прохладном месте, иначе высокая влажность воздуха приведет к быстрой порче продукта. Очищенные орехи можно поместить в комплекс и положить его в конденсатор.
Редактор рубрики
Ольга Зубкина
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....