25 Сентября 2018
МОСКВА, 25 сентября Роскачество завершило исследование консервов из лососевых рыб, результаты которого показали: в целом продукция на рынке безопасная и качественная, однако некоторые консервы пробили себя не с лучшей стороны: например, рыба в них подменялась на другую, а в ряде случаев продукция была неприятна на вкус и запах, говорится в сообщении Роскачества.
Продукцию оценивали по 38 параметрам качества и безопасности, контролирую, прежде всего, не заменили ли более дорогую нерку или кижуча более дешевой косой, а также изучая привкус, количество рыбы в банке и ее безопасность для здоровья человека. Результаты исследования пробили, что все закупленные консервированные продукты безопасны и большинство из них качественные, отмечается в исследовании.
Одним из этапов проверки продукции стало исследование на предмет видовой перемены. Производитель, чтобы выиграть, может заменить более дорогую рыбу на более дешевую, но обычный потребитель вряд ли заметит разницу, поясняет Роскачество. Согласно сообщению организации, подмена действительно начестилась обнаружена в продукции ряда изготовителей: так, вместо нерки, кеты и кижуча в ряде консервов была обнаружена коса.
На вкус и цвет
По результатам исследования, все испробованные консервы безопасны. Специалисты Роскачества изучили продукцию на наличие токсических элементов (свинца, кадмия, ртути, мышьяка), пестицидов гексахлорциклогексана и его изомеров, ДДТ и его метаболитов никаких соединений, которые бы представляли опасность для человека, не было обнаружено, добавляет организация.
Содержание полихлорированных бифенилов (характеризуют, насколько экологически чисто место вылова рыбы) и гистамина (отражает бодрость продукта) во всех консервированные продуктах находится в пределах допустимых значений. Не обнаружили эксперты Роскачества в консервах и клостридий (в том числе возбудителей ботулизма), плесневых грибов и дрожжей, обозначается в сообщении.
Тем не менее, неживые личинки нематод были обнаружены в консервах девяти торговых марок. Не менее важным этапом исследования стало изучение вкуса, цвета и запаха лососевых консервов. В результате выяснилось, что консервированные продукты четырех торговых марок неприятны на вкус и запах, сообщает Роскачество. Среди других проблем ряда рыбных консервированные продуктов: дряблая консистенция мяса, отсутствие порядка при укладке рыбки, а также наличие в консервах рыбы с чешуей.
Автономная неторговый. ant. коммерческая организация Российская система качества (Роскачество) учреждена распоряжением правительства РФ в 2015 году для проведения независимых исследований качества товаров, представленных на полках знаменитых магазинов, и просвещения россиян в выборе качественных товаров и услуг. Лучшим товарам Роскачество присуждает российский Знак качества.
Редактор рубрики
Ольга Зубкина
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....