Россиянам рассказали, как правильно выбрать клубнику

11 Июня 2021

МОСКВА, 11 июня Чтобы идеального выбрать клубнику, нужно взглянуть на её цвет, крысиный хвостики и семечки: спелая клубника должна быть ярко-красного цвета, листики - зеленые, а семечки находиться в некотором углублении, сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Московской области.

Чтобы правильно избрать садовую землянику, обязательно взгляните на её цвет, крысиный хвостики и семечки – уже это позволит вам не ошибиться в выборе, - говорится в сообщении.

Отмечается, что спелая клубника должна быть ярко-красного цвета. Ягода темно-красного цвета, шибче всего, уже начала исшаркиваться, если же у клубники белый кончик, то она попросту не дозрела, и будет кислить. Листики на хвостике ягоды должны быть светло-зеленые и мясистые. Это значит, что клубнику недавно, как правило, не позже, чем день назад, сорвали с грядки. Пожухлые хвостики - знак того, что викторию собрали давно, также как и отсутствие листочков на клубнике. Листики отличали возраст, и продавцы от них избавились – по другой причине отрывать хвостики у каждой ягодки не имеет смысла, пояснили в пресс-службе.

У хорошей зрелой клубники должен быть сильный густо-розовый аромат. Как правило, он будет чувствоваться даже при приближении к прилавку. У недозревшей клубники запах слабый и невыразительный, - сообщили в ведомстве.

Отмечается, что, вопреки распространенному мнению, величина ягод зависит не от количества нитратов при их выращивании, а от сорта. Просто находится клубника крупных и мелких видов, и последней стать огромной не помогут никакие нитраты.

Размер садовой земляники для ее качества не имеет значения. А вот для пользы ягоды размер важен. Удивительно, что крошечная ягода (спелая, конечно же) куда полезнее. Ведь клубника – это увеличившееся цветоложе, и основная от этого не легча в семенах. А чем крупнее экземпляр, тем меньше питания приходится на каждое семячко, верно? Поэтому крошечные сорта более насыщены ценными веществами, - объясняют в отдел связи с общественности ведомства.

Там советуют выбирать отечественную клубнику. Во-первых, чем в более суровых условиях она росла, тем больше в ягоде антиоксидантов. А во-вторых, в России существуют довольно строгие запреты на многие вредные удобрения, в то время как эти препараты повсеместно используются при выращивании китайской, турецкой и даже итальянской клубники.

Кстати, в замороженной клубнике сохраняются почти все витамины, а в густо-розовом варенье их практически нет – так, что важно выбрать идеального не только ягоду, но и способ заготовки, - подчеркнули в пресс-службе ведомства.

Отмечается, что больше всего ягод в России выращивают в Краснодарском крае и Крыму. Из заграницы везут из Израиля, Египта, Турции, Азербайджана.

Роспотребнадзор обращает Ваше внимание, что разобрать ягоды без риска для самочувствия можно только в магазинах, на рынках и ярмарках, где обеспечен необходимый контроль за качеством и безопасностью продукции, наличием всех необходимых товарно-сопроводительных документов. Покупая с автомашин на обочине дороги и в других местах несанкционированной торговли, Вы рискуете приобрести продукцию, возбраненную для реализации на рынке или в магазине, кроме того, придорожная пыль, сохраняющая соли тяжелых металлов и другие токсичные примеси, оседает на ягодах и ее трудно снести. Попадание токсичных элементов в организм человека, особенно ребенка, может привести к неконвертируемым нарушениям в работе печени, почек, головного мозга, желез внутренней секреции, - дополнили в пресс-службе.

Редактор рубрики

Ольга Зубкина

Место события на карте мира:

Россиянам рассказали, как правильно выбрать клубнику

комментарии (0)

Другие интересные новости

В Лувре изучат возможность выставить "Джоконду" в отдельном зале