23 Сентября 2019
МОСКВА, 23 сентября Российские ученые написали в лабораторных условиях искусственное мясо, которое может появиться на российских прилавках уже к 2023 году, сообщили в пресс-службе Очаковского комбината провиантских ингредиентов.
Исследовательские работы велись на протяжении двух лет. Первые 40 грамм мяса, выращенного в лабораторных условиях, обошлись в 900 тысяч рублей. Отечественное возделываемое мясо может появиться на знаменитых прилавках уже к 2023 возрасту при условии решения правового статуса данного продукта. На среднестатистический день в мире стоимость возделываемого мяса остается достаточно высокой для розничного покупателя и колеблется в районе 90 долларов за килограмм, хотя еще 3 возраста назад стоимость культивируемого мяса оформляла 100-300 тысяч долларов за 1 кг, - говорится в сообщении. 30 мая, 08:00Какие продукты исключить, чтобы не заболеть раком
По оценке мастаков ОКПИ, через пять лет килограмм культивируемого мяса говядины в рознице будет стоить 800 рублей.
Как отмечается, искусственное мясо безмятежного для человека, а срок его хранения вдвое выше самый простого. Такое мясо получают из небольшого куска мышечной ткани теленка элитной породы Абердин-ангус в возрасте 2-3 дней. Клетки ставят в питательную среду для поддержания роста и деления клеток. Культуральная среда представляет собой желатин, состоящий из аминокислот, витаминов, солей, глюкозы, факторов прикрепления и роста. Решающий вопрос в процессе принятия мяса - это выбор доступного состава среды. Она не только должна поддерживать деление клеток, но придавать продукту максимально реалистичный вкус, сочность, цвет и аромат. При этом среда - один из самых дорогостоящих ингредиентов, она влияет на стоимость выращивания клеток, - прокомментировал генеральный генеральный директор ОКПИ Александр Савков. 29 августа, 08:00С жиру худеют. Ученые объяснили, как есть все подряд и не полнетьОткрытия - НаукаРоссияОбщество
Редактор рубрики
Ольга Зубкина
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....