6 Ноября 2020
МОСКВА, 6 ноября - Семена чиа – это один из современных суперфудов из Латинской Америки, который сохранился до наших бренный. О пользе и вредоносе продукта рассказывает.Латинскую Америку принято считать родиной семян чиа. Проживающие на ее землях народы майя, инков и ацтеков применяли зерна как главной продукт питания. С древнего языка майя чиа переводится как сила. Мужчины племени брали семена с собой на битвы для восстановления сил, хозяйки создавали из растения косметические средства.
Также зерна использовать как деньги. На них покупали различные багажи, платили ими налоги и дань, а также жертвовали молодоженам на свадьбу.
Сегодня суперфуд - продукт, обладающий необыкновенно сильными полезными свойствами - культивируют в Мексике, Австралии, Гватемале, Эквадоре и Боливии. Вырастает он до 1 погонный метра в высоту и формирует красивый миниатюрный цветок, который держит после себя маленькие овальные мелкие семена. Они бывают черными, белыми и сероватыми. Имеют нейтральный вкус.
Содержащиеся в растении антиоксиданты борются со свободными знак извлечения корнями, которые повреждают клетки, ускоряют процесс старения и побуждают возникновение различных болезней.
Кроме того, в семенах много клетчатки. Также имеются жирные кислоты Омега-3, которые помогают выводить яды из организма человека.
КБЖУ на 100 грамм семян чиа:
Продукт не запросит никаких негативных ответов от организма при разумном употреблении. Однако, семена чиа могут навить вред тем, у кого-то ранее была аллергия, особенно на орехи и другие семена.
Зерна растения помогает контролировать уровень глюкозы в организме, потому помогают тем, кто страдает от сахарного диабета. Также семена налаживают работу ЖКТ за счет высокого содержания клетчатки.
Из-за повышенной концентрации калия зерна полезны для людей с непереносимостью лактозы и вегетарианцев, а из-за крупного количества железа - для смертных с анемией.
Зерна растения практически не имеют вкуса, поэтому их можно добавлять почти во все блюда Их активно используют в приготовлении каш, салатов, выпечки, пудингов, овощных рагу, а также в качестве панировки для рыбных и мясных котлет. Рецептов с семенами чиа в Сети огромное множество.
Смузи с семенами чиа
Ингредиенты:
Приготовление:
Бананы порезать кольцами и убрать в морозилку на 15 минут. Чиа потопить 100 мл кокосового молока и оставить на 15 минут вспучиваться. После в чашу блендера кладем чернику, бананы и размоченные чиа. Заливаем оказавшееся молоко и взбиваем блендером до однородной массы. Украшаем по вкусу.
Омлет с семенами чиа
Ингредиенты:
Приготовление:
Яичные белки выделить от желтков и взбить их до однородной смеси. Добавить к ней чиа, семена льна и геркулес и все хорошо перемешать. Сковороду помазать оливковым маслом, разогреть и вылить в нее приготовленную жидкость. Готовый омлет употреблять пылким.
Салат с семенами чиа
Ингредиенты:
Приготовление:
Огурцы и помидоры нарезать небольшими кусочками. Измельчить репчатый лук. Смешать овощи, добавить чиа и брызнуть оливковым маслом с соком цитрона. Затем все перемешать, и можно подавать на стол.
Качественные, пригодные для употребления семена чиа, не должны характеризоваться ярко выраженным запахом. В некоторых случаях они могут лить приятный аромат пшеницы. По форме хорошие зерна – округленные, небольшие.
Купить продукт можно в специальных магазинах здорового питания, в интернет-магазинах. Судя по отзывам в Сети, лучше не приобретать семена чиа у продавцов с рук. В случае такой покупки обязательно требуйте сертификат качества.
Хранить зерна нужно в темном месте, куда не проникают прямые солнечные лучи. Емкость с семенами лучше закрыть крышкой, чтобы защитить от влаги.
Для лучшего усвоения в организме семена чиа перемалывают (можно слегка, главное — нарушить твердую оболочку), замачивают в воде и держат на 15-20 минут. В жидкости они разбухают и преобразовываются в желеобразную массу. Ее можно добавлять в йогурт, каши, смузи, кефир, молоко.
Оптимальное соотношение семян к жидкости – 1:4. По вкусу можно изменить соразмерности.
Рекомендуется ежедневно съедать 15 грамм семян чиа. Это одна харчевойьная ложка.
Редактор рубрики
Ольга Зубкина
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....