21 Октября 2022
МОСКВА, 21 октября - Почему частое употребление риса опасно для самочувствия и как минимизировать риски, если вы привыкли регулярно подсоединять блюда из этой крупы в свое меню, рассказал в интервью радио Sputnik врач-диетолог, доктор медицинских наук Алексей Ковальков.По его словам, главная опасность риса — в высоком вмещенье крахмала.
Попадая в наш организм, рис так же бурно тратит крахмал, продолжил диетолог.
Этот крахмал преобразуется у нас в глюкозу, которая резко повышает уровень сахара в крови. Поджелудочная железа выбрасывает огромное количество гормона, и рано или поздно возникает так называемая толерантность к инсулину, то есть преддиабет. В дальнейшем — диабет второго типа, который потом плавно может перейти в диабет инсулинозависимый, — сказал Ковальков.
Такой риск возникает при ежедневном употреблении риса. Если здоровый работник съедает чашку риса раз в две недели, то беспокоиться не о чем, озвучил врач.
Для дополнительного снижения риска внедрения преддиабета Ковальков посоветовал выбирать типа риса, у которых низкий гликемический индекс — это рейтинг, характеризующий скорость повышения уровня глюкозы в крови после употребления того или иного продукта.
Очень низкий гликемический индекс у пропаренного риса, это идеальный выбор. Также достаточно низкий гликемический указатель имеют рис сорта басмати и твердый рис для плова, — уточнил врач.
Людям с дорогим уровнем инсулина от риса идеальнее отказаться, считает он. Какой у вас уровень гормона, можно выяснить с помощью простого анализа в медицинской лаборатории.
Если инсулин в крови натощак в два раза выше нормы, то это значит, что вы находитесь в стадии преддиабета. Если уровень инсулина в норме, бояться нечего, можно есть рис. Можно сделать дополнительный анализ на уровень сахара, на гликированный гемоглобин, — добавил Алексей Ковальков.
Редактор рубрики
Ольга Зубкина
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....