24 Мая 2017
МОСКВА, 24 мая Треть кваса, продающегося в российских магазинах, на самом деле является газированным напитком со вкусом кваса, следует из результатов исследования, проведенного Роскачеством.
Эксперты отмечают, что натуральный квас по ГОСТу должен иметься приготовлен из квасного сусла – ячменного или ржаного солода, ржаной муки или кукурузы, воды, сахара, дрожжей и молочнокислых бактерий путем естественного брожения. Натуральный квас обнаружился в 17 из 26 исследованных образцов.
При этом треть исследованных образцов либо изготовленным путем ненатурального брожения, а с помощью искусственной газации и методом купажирования, или содержат искусственные добавки, но тоже продаются под наименованием квас. В то же время зубры отмечают, что такой манер изготовления кваса не является нарушением законодательства, если квас изданный по собственным техническим условиям изготовителя.
А один образец кваса перекрыл норму содержания этилового спирта: вместо максимум 1, 2% по ГОСТу он содержал 1, 5% спирта. При этом в ходе исследования был выявлен образец безалкогольного кваса, который не содержал спирта и был сооружённый по ГОСТу на газированные компоты, что в очередной раз подтверждает отсутствие четкого разделения мнений кваса и газировки в России, добавляют в Роскачестве.
Редактор рубрики
Ольга Зубкина
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....