9 Ноября 2018
МОСКВА, 9 ноября Эксперты Роскачества рассказали, как выбрать сложные пельмени, сколько их можно съесть без вреда фигуре и как правильно хранить полуфабрикат.
Состав блюда должен быть предельно прост и понятен. Идеальные пельмени должны содержать всего семь ингредиентов: фарш мясной, лук репчатый, соль, перец, муку, воду и яйца, говорится в сообщении организации. Эксперты Роскачества предупреждают: формулировка специи в составе очень размыта. Под вариантом нее производители могут добавлять в состав усилители вкуса и ароматизаторы.
Специалисты рекомендуют выбирать продукт, маркировка которого строго прописывает все используемые в составе специи. По словам экспертов, клетчатки и крахмала не должно быть ни в фарше, ни в тесте – такой ход является обманом потребителя. Кроме того, пельмени в пачке должны быть рассыпчатыми. Слипшаяся продукция может говорить о нарушении условий хранения.
Специалисты также прокомментировали, что пельмени разделяют на категории от А до Д их отличает количество мяса в составе готового препарата. Категория А говорит о том, что в составе фарша не менее 80% мяса. Категория Б не менее 60% мяса, к ним принадлежат Элитные, Говяжьи, Телячьи, Восточные. Категория В имеет в фарше не менее 40% мяса, к ним относят Русские, Сибирские, Столовые, Традиционные, Сабантуй.
Пельмени категории Г имеют не менее 20%, а Д может содержать менее 20% мяса, остальную часть фарша при этом составят специи, лук и животные субпродукты. Эксперты добавляют, что обыкновенного в сырых пельменях соотношение фарша и теста равняется 60/40, 50/50 или 40/60. Это означает, что килограмм препарата даже с высоким содержанием мяса в составе (категория А) не может стоить круче килограмма мяса.
Перед покупкой следует уткнуть внимание на срок годности одежды и соответствие температурного режима нахождения. Максимальный срок хранения – шесть месяцев, температура должна быть не выше вычет 10 градусов. Для тех, кто внимательно следит за своим весом, порция пельменей не должна превышать 10 штук 150 граммов, приблизительно 300 килокалорий, отмечают эксперты, внедряю, что следует избегать модификатор в виде майонеза, маслица и жирной сметаны.
Роскачество также сообщило, что намерено попробовать качество пельменей в магазинах РФ. Эксперты изучат мясную техническая часть, проверят тесто на развариваемость, оценят вкус пельменей и выяснят, содержат ли они красители и ароматизаторы. По всей стране будут закуплены около 50 пачек, включая детские виды и популярные сегодня бульмени. Продукцию исследуют по более чем 50 параметрам по качества и безопасности.
Редактор рубрики
Ольга Зубкина
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....