6 Февраля 2022
МОСКВА, 6 февраля Прием провоспалительной пищи - фастуфуда, субститутов сахара и промышленных сладостей есть препятствием для скорейшего выздоровления при заболевании штаммом омикрон, в то время как свежие плоды, ягоды и зелень помогают ему, рассказал руководитель направления Превентивная медицина НТИ HealthNet, доцент, кандидат медицинских наук, семейный костоправ Сергей Чудаков.Сегодня люди питаются в основном провоспалительными продуктами, которые не помогают укрепить иммунитет, а наоборот, ослабляют его. Это весь фастфуд, особенно любимый многими картофель фри, промышленный майонез с оцтом, промышленные же сладости (конфеты, пирожные, наполеоны), - сказал Чудаков.
Он отметил, что особое внимание надо уделить продуктам, содержащим фруктозу. Существует давно созревшее ошибочное представление о том, что фруктоза полезнее глюкозы. Продукты на искусственной фруктозе отсрочивают к правильному питанию, хотя на самом деле они наделяют провоспалительный эффект и вызывают инсулинорезистентность. Не всегда полезны и соки, даже свежевыжатые. Лучше выбирать свежие фрукты или делать смузи, а если все-таки соки, то овощные (куда желательно добавить еще и зелень), или хотя бы кисло-сладкие фруктовые, — добавил врач.
К провоспалительным продуктам также относится все жареное - худший вариант — во фритюре, красное мясо в чрезмерном количестве. Самый безопасный вариант приготовления такого мяса — варка или тушение, но законного и качественное приготовление на мангале (в случае если продукт обрабатывается не огнем, а горячим воздухом). То же самое касается и плодов на гриле.
Что касается антивоспалительных продуктов, это кисло-сладкие фрукты, практически все овощи - они полезны как в сыром, так и в термически отшлифованном виде, в зависимости от переносимости — зелень, в которой много антиоксидантов, различные виды ягод, особенно строгий черного цвета. Сейчас очень модная куркума — эта специя тоже дает противовоспалительный эффект, но ее нельзя употреблять при катаре или остром воспалении кишечника, - рассказал Чудаков.
Он добавил, что есть некоторые нюансы и при употреблении лука и чеснока. В России принято думать, что это средство от всех вирусов. Но лук и чеснок в больших количествах лучше принимать курсами — по три дня с семидневным перерывом, а не как независимый продукт, так как они уничтожают микрофлору кишечника. Одно из показаний - как раз контакт с заболевшим омикроном, уточнил врач.
Молочные продукты для многих людей - провокаторы хронических воспалений, поэтому ими нельзя пользоваться, лучше отдать предпочтение молочнокислым, отметил специалист. Овсянка, если питаться ею каждый день, тоже может становиться провоспалительным продуктом, поэтому предпочтительного чередовать ее с гречкой, рисом (наиболее нейтрально деятельный злак), перловкой. Макаронные изделия желательно выбирать твердых сортов, - заключил Чудаков.
Редактор рубрики
Ольга Зубкина
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....