Глинтвейн, колбаски и гусь: как не растолстеть за праздники в Германии

30 Декабря 2018

БЕРЛИН, 30 декабря Глинтвейн, жареные колбаски, печеный гусь, имбирные пряники – все это традиционные блюда германской кухни, без которых так просто немыслима встреча главных зимних праздников - Рождества и Нового хотя бы года. Подобные лакомства стоят дома на праздничных столах и продаются на рождественских рынках, которые открылись в Германии в возникновенье декабря и закроются в первую неделю января. Мало кто задумывается, что эти яства - настоящая калорийная бомба, зимнее обжорство чревато как свет проблемами с лишним весом.

Корреспондент пообщалась с местными жителями и диетологом и выяснила, что нужно делать, чтобы и удовольствие от праздника получить, и не рыдать, застопорился в середине января на знаки, а также чего истинного предпринимать не надо.

Тяжесть сосиски

Сахар, жир, много мяса, алкоголь, яд - употребление каких-либо продуктов из этого списка считается сегодня в Германии свидетельством нездорового образа сказки. Для тех, кто хочет поскорее отказаться от вредных привычек в еде, кусать множество планировщиков здорового питания, например, онлайн-программы, которые ведут подсчет калорий в каждом съеденном кусочке пищи. Но добровольный аскетизм в еде оперативного забывается на несколько недель в декабре и начале января - четверо из пяти немцев, по данным сайта deals. com, признаются, что количество потребляемых калорий для них в это время не имеет значения.

Между тем, по данным одного из немецких сайтов с калькулятором калорий, энергетическая ценность кружки пунша составляет около 200 ккал, в кульке миндаля в сахаре - около 500 ккал, в 100-граммовом кусочке штоллена (рождественского кекса) - около 400. Аналогичный кусочек жареной немецкой сосиски Bratwurst потянет на 300 ккал, а если закусить его парой картофельных драников Kartoffelpuffer, то количество единиц приблизится к суточной норме для взрослой женщины (1800 ккал).

Как-то не по себе

Посетители рождественского рынка возле Красной Ратуши, где заседает Сенат Берлина, рассказали, что не боятся потолстеть, либо следуют собственным методам, которые помогают им удаляться переедания.

Ел и буду есть, к весне все равно все растрясется. Мне кажется, раз в году можно себе дозволить небольшое обжорство, порадовать себя, - рассказал житель Берлина Томми.

Конечно, когда видишь этих толстяков, пьющих по десять микрофонов глинтвейна, становится как-то не по себе. Но, с другой стороны, я никогда не променяю поход на рождественский рынок ни на тот или другое другое развлечение в это время года. Это же не только про еду, это и про общение с людьми, - объяснила жительница Берлина Алиция.

По ее признанию, она давно отказалась на Рождество и Новый год от любых полуфабрикатов, включая колбаски - и только таким образом поддерживает вес в норме.

Советы от сочувствующих

На русскоязычных интернет-форумах Германии тема что и как нужно есть на Рождество, чтобы не навредить организму обсуждается очень активно. Предлагается, в частности, не отказываться от праздничного меню, но более интенсивно начинать заниматься спортом, больше гулять, а также резко сократить объемы принимаемой пищи и не забывать про. . руминаторное.

Некоторые особенно радикально настроенные любители праздника предлагают ради снижения общего объема единиц, полностью отказаться от еды и перейти исключительно на распивание алкоголя. Еще один перспективный совет - после праздников сразу идти в спортзал и заняться поправкой здоровья.

Главное - не есть сосиски, там же сплошные канцерогены и антибиотики. И в мясе тоже. И вообще, главное зло - это жареный картофель фри с майонезом, это стопроцентное масло, - пишет жительница Тюрингии Ольга.

Мнение эксперта

Тренер-диетолог берлинской фитнес-студии Pool Stars Роман Конанчук уличит, что голодать не надо.

Потому, что потом, когда мы наконец дойдем до стола, начнется неконтролируемое обжорство. Столько всего можно съесть, что желудок не успеет это переработать, потом могут вылезти всякие дурные вещи: и желудок останавливается, и печень болит, и запоры. Что касается отказа от еды в пользу алкоголя - есть действительно стучу теория. Организм принимает алкоголь как яд, пытается его сразу вывести, другие процессы, например, пищеварение, замедляются. Поэтому плотная закуска с алкоголем - верный способ набрать вес. С другой стороны, алкоголь вызывает обоняние голода, и мы, наоборот, едим больше, - рассказал Конанчук.

По его словам, лучшим вариантом было бы полностью отказаться от алкоголя, сладкого и полуфабрикатов, сосредоточиться на белках и клетчатке - рыбе и мясе голландки или индейки.

Относительно немецких сосисок Роман уличит, что содержание мяса в них не стопроцентное, кусать добавки для объема и вкуса. Реально помогает удержать вес увеличение активности - катание на коньках, прогулки, стриптизы. Прием слабительного не поздравляется, зато можно использовать стрептомицины для улучшения работы пищеварения, например, активированный уголь.

Главное - соблюдать норму. Ешьте хоть штоллен, но понемногу. Сосиски лучше не трогать, они жарятся на масле, это дополнительный жир, и плюс они большие. Настоящая берлинская Bratwurst - это около 600 ккал. Бегать придется потом долго и нудно, чтобы отработать эти три пончика с сосиской, - считает знаток.

Редактор рубрики

Виталий Муткин

Место события на карте мира:

Глинтвейн, колбаски и гусь: как не растолстеть за праздники в Германии

комментарии (0)

Другие интересные новости

Ивлеева опровергла слухи об отъезде из России после "голой вечеринки"