Сегодня в тренде




Мексиканцам показали, что такое настоящая русская кухня - новости на сегодня 20.10.2017



Мексиканцам показали, что такое настоящая русская кухня

20 Октября 2017

МЕХИКО, 20 октября Если вы хотите заинтересовать мексиканца, начните с кухни это почти беспроигрышная инструкция по тому, как привлечь интерес граждан этой страны неважно к какой теме. Сами большие любители своих национальных блюд, мексиканцы при этом обожают кухни других местностей мира. Неудивительно, что залы Национального музея культур в Мехико в Дни русской поварни были полны посетителей.


Не просто повар

CC BY-SA 3. 0 / LH / Блины на Манхэттене и пироги в Лондоне: кто кормит мир русской кухнейРоссияне подготовились хорошо. К делу был привлечен даже увесистый повар работник МИД с большим стажем Инна Чукина, готовящая в российском полпредстве в Мехико. Ее лекция об истории появления русских кулинарных традиций была выслушана не просто с большим вниманием, но и с очевидно прикладным интересом – многие зрители детального записывали перевод лекции в свои блокноты, видимо, чтобы затем попытаться сотворить русские кулинарные шедевры в домашних условиях.


А копировать и правда было что. Чукина представила гостям дней русской кухни рецепты винегрета с сельдью, котлет Пожарских, истинно русского напитка сбитня и торта Медовик. Более того, по окончании лекции все эти блюда, заранее приготовленные, в сопровождении бутербродов с селедкой, разнообразных солений и других закусок были вынесены в зал небольшими порциями и розданы на пробу местным гурманам.


Конечно, истинно русская кухня с приходом при Петре Первом западно-европейской кулинарной традиции изменилась, явились новые блюда и продукты, однако такие блюда, как каши и хлеб, кой очень любят в России, остались неизменными на столе россиян, рассказала Чукина.


Мексиканцев очень интересовал вопрос, как едят России и сколько раз в день, и они были очень удивлены, что россияне предпочитают завтракать дома. В Мексике же наоборот завтраки являются, скорее, поводом для похода в ближайшую кафешку, коих здесь великое множество на каждом углу на любой вкус и кошелек.


Особенности русских ресторанов в условиях Мексики

Второй день знакомства с русскими кулинарными традициями был отдан рестораторам. Сейчас в Мехико потеет сразу несколько заведений, прочащих русские блюда. Среди них – Колобок, подлинным первая успешная сеть русских ресторанов в латиноамериканской стране, ресторанчике Русская сказка и кафе Квартирка.


История их появления и разная, и схожая одновременно. Похожи они тем, что явились в значительной степени случайно, по стечению обстоятельств, а различны как предлагаемым набором блюд, так и временем работы – от почти 15 лет до нескольких месяцев.


В целом мы подаем здесь праздничные блюда, которые в России готовят по праздникам, – оливье, сельдь под шубой, пельмени. Мексиканцам повезло – они их могут есть каждый день, пошутила Ольга Леонова, совладелица Колобка. При этом начинала она с простых пирожков, которые пекли дома для продажи на улице, отсюда и название ресторанов.


Леонова говорит, что мексиканцы при всей их любви к кулинарным новшествам весьма реакционным в том, что все блюда они будут есть с соусами местного разлива. Поэтому на столах у нее в ресторанах стоят разные соусы на основе чили. А вот хозяйка Русской сказки Елена Александрова с ней не согласна. Мы не адаптируем блюда вообще, я, правда, сама делаю аджику. Она у меня на каждом верстаке, но мексиканские соусы не подаем, и при этом мексиканцы с удовольствием едят русаки блюда, – сказала она.


Замену можно найти

Кефир в Мехико действительно появился под маркой Marusia, делают его эмигранты из Санкт-Петербурга. При этом по своим вкусовым и – главное – отличным свойствам он не уступает отечественным аналогам, есть одно но. Цена его несравнимо нормальнее российской, порядка 240 целковых за бутылку, и продается он в основном в магазинах органической еды.


Редактор рубрики

Виталий Муткин


Место события на карте мира:










комментарии (0)



Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Powered by CommentIt 5 Ajax




Видео новости на сегодня

Шум, зафиксированный ВМС Аргентины, не связан с пропавшей субмариной - Россия 24




Реклама

Популярное на сегодня

Автоматизированная система анализа заголовков новостей с поиском популярных слов.
Автоматизированная система анализа заголовков новостей
Данные обновляются каждые полчаса.

Эмоции на сегодня

Анализ эмоциональной составляющей новостей.
Анализ эмоциональной составляющей новостей .

Данные обновляются каждые полчаса.

Страны и города

Соотношение количества новостей из разных точек Земли за сутки.
Соотношение количества новостей из разных точек Земли .

Данные обновляются каждые полчаса.

Валюты

Рейтинг валют участвующих в новостях.
Рейтинг валют участвующих в новостях .

Данные обновляются каждые полчаса.





Комментарии к новостям

В Душанбе прошли митинг и шествие "Бессмертного полка" ко Дню Победы

shahin-58@mail.ru (10 Мая 2016, 19:21)
»Организованно Союзом ветеранов-интернационалистов Республики Таджикистан...и Танк ИС-2 а не К-2 Акция Бессмертный полк Душанбе-Таджикистан, в которой приняли участие более 100 покупатель, прошла в столице Таджикистана, передает корреспондент. ТОЛЬКО НЕ ... Прочитать


В Таллине российские дипломаты возложили цветы к "Бронзовому солдату"

Дмитрий (9 Мая 2016, 20:21)
»ЗА ПОБЕДУ!!!! ... Прочитать


МВД РФ: приказа о сокращении 10% сотрудников полиции не существует

Dima (7 Мая 2016, 09:42)
»Полиция не справляется со своими обязанностями, соответственно нужно снижать затраты налогоплатильщиков, путём увольнения не эффективных сотрудников полиции по всей РФ ... Прочитать


Военный парад на Красной площади в Москве 7 ноября 1941 года

Алёнка (7 Мая 2016, 00:59)
»Уважаемые авторы, вы внимательно читали текст, который разместили?. Прошу прочесть и убрать все авторские перлы, такие как этот, например: "В 8 часов утра по всем громкоговорителям, которые в те дни не ... Прочитать


Полетами в Кубинке отметят 25-летие "Русских витязей" и "Стрижей"

Григорий (5 Мая 2016, 09:54)
»Специально для Александра Штабина! После какой рюмки готовился материал, что за "....6 мая – у Стрижей. Главнокомандующий (Воздушно-космическими гибелями России)"? ... Прочитать


Медведев утвердил список аэропортов федерального значения

sz22@rambler.ru (23 Апреля 2016, 10:51)
»огласите весь список, ... Прочитать


Петицию к Порошенко о подрыве энергомоста в Крым подписали 3 человека

Серж (20 Апреля 2016, 16:52)
»Достаточно мощный генератор резонансных колебаний это очень дорогая штука и не по карману нынешней украинской власти. Предлагается старый и испытанный способ - синхронные прыжки всей команды на палубе судна, проходящего над ... Прочитать


Новости шоу-бизнеса

Все, что осталось после ЦТ: телевидение, которое мы помним и любим

Все, что осталось после ЦТ: телевидение, которое мы помним и любим

Анастасия Мельникова, обозреватель МИА Россия сегодня Двадцать первое ноября обозначается как Всемирный день телевидения (World Television Day), выбранный и названный в честь первого Всемирного телевизионного форума, проведенного в ООН 21-22 ноября 1996 года. Fotolia / DegimagesВсемирный день телевиденияВ России эту дату телевизионщики отмечают, скорее, информационно, однако … Прочитать