Мексиканцам показали, что такое настоящая русская кухня - новости на сегодня 20.10.2017



Мексиканцам показали, что такое настоящая русская кухня

20 Октября 2017

МЕХИКО, 20 октября Если вы хотите заинтересовать мексиканца, начните с кухни это почти беспроигрышная инструкция по тому, как привлечь интерес граждан этой страны неважно к какой теме. Сами большие любители своих национальных блюд, мексиканцы при этом обожают кухни других местностей мира. Неудивительно, что залы Национального музея культур в Мехико в Дни русской поварни были полны посетителей.


Не просто повар

CC BY-SA 3. 0 / LH / Блины на Манхэттене и пироги в Лондоне: кто кормит мир русской кухнейРоссияне подготовились хорошо. К делу был привлечен даже увесистый повар работник МИД с большим стажем Инна Чукина, готовящая в российском полпредстве в Мехико. Ее лекция об истории появления русских кулинарных традиций была выслушана не просто с большим вниманием, но и с очевидно прикладным интересом – многие зрители детального записывали перевод лекции в свои блокноты, видимо, чтобы затем попытаться сотворить русские кулинарные шедевры в домашних условиях.

А копировать и правда было что. Чукина представила гостям дней русской кухни рецепты винегрета с сельдью, котлет Пожарских, истинно русского напитка сбитня и торта Медовик. Более того, по окончании лекции все эти блюда, заранее приготовленные, в сопровождении бутербродов с селедкой, разнообразных солений и других закусок были вынесены в зал небольшими порциями и розданы на пробу местным гурманам.

Конечно, истинно русская кухня с приходом при Петре Первом западно-европейской кулинарной традиции изменилась, явились новые блюда и продукты, однако такие блюда, как каши и хлеб, кой очень любят в России, остались неизменными на столе россиян, рассказала Чукина.

Мексиканцев очень интересовал вопрос, как едят России и сколько раз в день, и они были очень удивлены, что россияне предпочитают завтракать дома. В Мексике же наоборот завтраки являются, скорее, поводом для похода в ближайшую кафешку, коих здесь великое множество на каждом углу на любой вкус и кошелек.

Особенности русских ресторанов в условиях Мексики

Второй день знакомства с русскими кулинарными традициями был отдан рестораторам. Сейчас в Мехико потеет сразу несколько заведений, прочащих русские блюда. Среди них – Колобок, подлинным первая успешная сеть русских ресторанов в латиноамериканской стране, ресторанчике Русская сказка и кафе Квартирка.

История их появления и разная, и схожая одновременно. Похожи они тем, что явились в значительной степени случайно, по стечению обстоятельств, а различны как предлагаемым набором блюд, так и временем работы – от почти 15 лет до нескольких месяцев.

В целом мы подаем здесь праздничные блюда, которые в России готовят по праздникам, – оливье, сельдь под шубой, пельмени. Мексиканцам повезло – они их могут есть каждый день, пошутила Ольга Леонова, совладелица Колобка. При этом начинала она с простых пирожков, которые пекли дома для продажи на улице, отсюда и название ресторанов.

Леонова говорит, что мексиканцы при всей их любви к кулинарным новшествам весьма реакционным в том, что все блюда они будут есть с соусами местного разлива. Поэтому на столах у нее в ресторанах стоят разные соусы на основе чили. А вот хозяйка Русской сказки Елена Александрова с ней не согласна. Мы не адаптируем блюда вообще, я, правда, сама делаю аджику. Она у меня на каждом верстаке, но мексиканские соусы не подаем, и при этом мексиканцы с удовольствием едят русаки блюда, – сказала она.

Замену можно найти

Кефир в Мехико действительно появился под маркой Marusia, делают его эмигранты из Санкт-Петербурга. При этом по своим вкусовым и – главное – отличным свойствам он не уступает отечественным аналогам, есть одно но. Цена его несравнимо нормальнее российской, порядка 240 целковых за бутылку, и продается он в основном в магазинах органической еды.


Редактор рубрики

Виталий Муткин


Место события на карте мира:










комментарии (0)


Вы можете оставить комментарии от своего имени, через сервисы представленные ниже:



Видео новости на сегодня

Индия отметила День йоги массовым исполнением асан - Россия 24




Популярное на сегодня

Автоматизированная система анализа заголовков новостей с поиском популярных слов.
Автоматизированная система анализа заголовков новостей
Данные обновляются каждые полчаса.

Эмоции на сегодня

Анализ эмоциональной составляющей новостей.
Анализ эмоциональной составляющей новостей .

Данные обновляются каждые полчаса.

Страны и города

Соотношение количества новостей из разных точек Земли за сутки.
Соотношение количества новостей из разных точек Земли .

Данные обновляются каждые полчаса.

Валюты

Рейтинг валют участвующих в новостях.
Рейтинг валют участвующих в новостях .

Данные обновляются каждые полчаса.





Комментарии к новостям

27 Мая 2018, 04:50 Irina

Ошибка: До 2014 года только в Паттайе, по данным таиландских властей, бредили более 60 тысяч россиян. ... »

26 Мая 2018, 02:52 evgen69th

Здесь есть нацеленный обман, т.к. "аналогов которому в России до сих пор не существовало" - это откровенная ложь. Уже 17-й сезон существует Байкальский проект - https://baikalproject.com - который является первопроходцем образовательной ... »

29 Апреля 2018, 17:49 Denis

Точно Шмаков говорит, не допустят депутаты такого "равноправия" с обычными людьми. Подзажрались уже, даже если раньше были рабочими. пять лет в думе и бронзовеют. Хотя, было бы прикольно посмотреть, как они ... »

27 Апреля 2018, 07:39 Дина

Назначение Медведева на этот пост вновь будет большой ошибкой Президента. Мы голосовали за Путина без Медведева, ибо тот ,несмотря на хвалебные отчеты, практически саботирует вместе со своим кабинетом все инициативы Путина. ... »

16 Апреля 2018, 09:48 Kristel

Ну сколько они еще будут ее мучить? Издеваются над невинным человеком как хотят, Бога не боятся! ... »

6 Марта 2018, 16:24 Pyotr

Это определенно сделано ровенским мафиози Корунова ООО «Акватон» с целью запугивания принципиальную позицию редакции по защите жизни и здоровья жителей Ровно, которые уже не один год борются с незаконными выбросами химических ... »

8 Февраля 2018, 13:51 татьяна

библио глобус не предупредил никого. в 8 утра по тайски, загрузили в автобус и будьте любезны в аэропорт. на вопрос о задержке, отвечали, нет информации ... »

Новости шоу-бизнеса

Глава Камчатки: новое здание театра кукол должно быть построено в 2020 году

Глава Камчатки: новое здание театра кукол должно быть построено в 2020 году

ПЕТРОПАВЛОВСК-КАМЧАТСКИЙ, 21 июня Новое здание Камчатского театра кукол должно быть сдано в эксплуатацию в 2020 году, сказал губернатор Камчатского края Владимир Илюхин, проинспектировавший строительство современного трехэтажного здания в Петропавловске, оповещает пресс-служба правительства региона. Фото : пресс-служба администрации Тамбовской областиВ поселке Первомайский Тамбовской области … Прочитать