12 Февраля 2018
ЕРЕВАН, 12 февраля Предстоящее вторжение McDonald's на армянский рынок общепита вызывает опасения у экспертов, сообщает Sputnik Армения.
На центральной площади Еревана хотят выделить место постановки, которая представляет собой пищевое зло ресторану McDonald's, заявил на пресс-конференции начальник департамента оценки рисков трофических цепей Центра эколого-ноосферных исследований Национальной академии наук (НАН) Армении Давид Пипоян.
По его словам, армянский национальный фастфуд желательнее, чем продукция иностранных суперсетей быстрого питания. В мелочи, он выразил уверенность, что опасность заключается в отсутствии контроля специалиста-кулинара за процессом готовки.
Пипоян напомнил, что иностранные сети быстрого питания получают готовые полуфабрикаты, какие остается только немного обработать и подать клиенту. Чтобы сырцы долго хранились, в них добавляют разные химикаты. При потреблении этой пищи организм человека подвергается комплексному влиянию вредных химическое веществ, заявил он.
В результате мощной термической обработки продуктов с высоким содержанием углеводородов синтезируется акриламид канцерогенное вещество, сказал эксперт.
Пипоян напомнил, что картофель фри и чипсы готовятся в подсолнечном масле, которое не меняется раз в час, как положено. А это, по словам сотрудника НАН, приводит к тому, что в продукции помимо акриламида появляется большое обилие свободных радикалов, которые ведут к раннему старению, а также способствуют возникновению сахарного диабета.
Армянский фастфуд, указывает Пипоян, всех этих недостатков лишен. Он привел в пример кебаб, который готовится из обычного фарша: его не жарят в подсолнечном масле, дополняют зеленый лук, зелень, натуральные приправы, а потом с обычными овощами (помидорами, капустой, луком) заворачивают в лаваш.
Давид Пипоян сказал, что вторжение McDonald's на армянский рынок общепита проведёт негативное влияние и чисто экономически он ударит по местным ресторанам, предлагающим народные блюда.
Прежде чем воодушевляться предложением McDonald's, наше правительство должно было подумать, какую визитку показывает миру и приезжающим сюда туристам, сказал он.
Грузинский бизнесмен Темур Чкония повесной намерен открыть первый в Армении ресторан McDonald's. По словам предпринимателя, вопрос его появления в Ереване решится после выборов президента республики, прописанных на март 2018 года.
Как метит Sputnik, в мире трескать всего девять стран, где нет ресторанов McDonald's. Кроме Армении, это Йемен, Черногория, Зимбабве, Боливия, Исландия, Иран, Бермуды и Северная Корея. Законодательный запрет действует в трех последних. В остальных странах McDonald's либо не прижился, либо оказался невыгодным.
Все новости Армении читайте на сайте Sputnik Армения
Редактор рубрики
Виталий Муткин
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....