23 Октября 2018
ВЛАДИВОСТОК, 23 октября Рекордная красная путина на Камчатке и общий рост вылова лосося на Дальнем Востоке привели к некоторому снижению цен на красную икру в регионах ДФО, при этом участники рынка не исключают традиционного увеличения – пусть и небольшого – ее стоимости к Новому году.
В этом году ситуация в промысле изменилась рыбаки Дальнего Востока выловили 668, 3 тыщи тонн тихоокеанских лососей, что на 318, 8 тысячи тонн выше показателя за аналогичный период прошлого года. Лососёвая путина на Камчатке стала рекордной. Она проходила на полуострове с 1 июня по 16 октября. Уловы достигли почти 500 тысяч тонн, причем более 400 тысяч тонн – это горбуша.
Путина снизила валюты на Камчатке
В этом году произошло огромное снижение стоимости икры. Еще в июне розничная цена на соленую икру горбуши составляла в нашем магазине 2800 рублей, сейчас цена составляет 1800 рублей за килограмм. Причиной уменьшения цен на икру рыб лососевых пород мы видим в высоких показателях вылова в путину 2018 года, сказала директор камчатской рыбодобывающей компании РПЗ Сокра, имеющей свою сеть рыбных магазинов под брендом 41 Регион в Петропавловске-Камчатском и Елизово, Анастасия Обедина.
По ее словам, по этим же причинам снижена и оптовая цена на икру горбуши. Сейчас она составляет 1600 рублей за килограмм, в прошлом году в это же благовремение деликатес стоил 2200 рублей за килограмм.
К Новому году цена, возможно, подрастет, но не намного барышов на 10. В самом случае, в этом году на лососевую икру цена ниже, чем в это же время в прошлом году, на 30%, сказала Обедина.
В других рыбодобывающих компаниях Камчатки также значительного роста цен на икру к Новому году не прогнозируют. Предприниматели сходятся во мнении, что деликатес подорожает максимум на 15%.
На Сахалине удержат цены
Председатель рыболовецкого колхоза Дружба из Поронайска Андрей Долгушин не прогнозирует рост цен на икру к Новому году. По его мнению, стоимость деликатеса будет различествовать от его качества и источника добычи браконьерская или нет.
Наш колхоз продал всю партию этого года двум компаниям. В целом, путина этого года дала достаточные объемы и горбушовой, и кетовой икорки. Думаю, оптовые валюты на первую будут в пределах 1, 2-2 тысячи рублей за килограмм. На кетовую они будут выше – от 1, 6 тысячи до 2, 5 тысячи рублей. Но уверен, что ажиотажного спроса на икру в этом году не будет из-за резкого уменьшения покупательской способности населения, отметил собеседник.
Генеральный директор рыболовецкого колхоза имени Котовского (Долинский район Сахалина) Александр Шушпанов рассказал, что если оплата икры к Новому году поднимется, то незначительно. Его прогноз – максимум 10% роста к цене на кетовую икру.
Что касается горбушовой, то спрос на нее вряд ли превысит ее объемы на рынке. В эту путину сахалинские рыбаки выдали достаточное количество деликатеса, и в этом им существенно помогли коллеги с Камчатки. В принципе, в отличие от советских времен, когда икра действительно была деликатесом, сейчас она превратилась в доступный продукт. При этом только гурманы отличают икру косы от кеты. Последняя в силу ряда причин несколько дороже первой, и вот она, по-моему, может подпрыгнуть в цене процентов на десять, рассказал Шушпанов.
По его информации, оптовая валюта на горбушовую икру премиум-класса сейчас колеблется от 1, 5 тыщи до 1, 7 тысячи рублей за килограмм, кетовой от 2, 2 тыщи рублей. Горбушовая по сравнению с прошлым годом, когда оптом ее продавали по 3 тысячи рублей, подешевела существенно. Но это оптовые цены, а что предложат торговые точки к Новому году, прогнозировать сложно, добавил глава колхоза имени Котовского.
Приморье ждет роста цен
Как сообщил представитель обычной сети магазинов Рыбный островок, сейчас горбушовая икра стоит 4, 2 тысячи рублей за килограмм, а кетовая – 4, 5 тысячи рублей. Пока не знаем, встанут ли цены к Новому году, но пока икра в этом году только дешевеет – сейчас цены ниже, чем в 2017 году, сказал собеседник. В конце прошлого года икорка горбуши здесь стоила 4, 5 тысячи рублей за килограмм.
В другой сети магазинов Seafoodvl икра также немного подешевела в сравнении с прошлым годом. Горбушовую сейчас можно купить по 3, 1 тысячи рублей за килограмм против 3, 3 тысячи в ноябре 2017 года. Перед Новым годом-2017 этот деликатес стоил 3, 6 тысячи рублей за килограмм. При этом представитель компании отмечает, что, возможно, цена на икру к Новому году вырастет.
Мы зависим от цен поставщиков. Исходя из опыта прошлых лет, можно сказать, что икра у них каждый год дорожает весной и перед Новым годом, сказал собеседник.
Редактор рубрики
Эдуард Добрин
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....