Понедельник, 17 Январь 2022

Как не ошибиться в выборе колбасы летом



Как не ошибиться в выборе колбасы летом

6 Июля 2020

МОСКВА, 6 июля Хорошая колбаса – дороже мяса. В интервью радио Sputnik исполнительный начальник Национального союза мясопереработчиков Екатерина Лучкина рассказала, на, что адресовать внимание при покупке колбасы.

Сухая оболочка, ровный цвет на срезе. Исполнительный директор Национального союза мясопереработчиков Екатерина Лучкина разузнала, на, что нужно ориентироваться при покупке колбасных изделий.

Она заявила, что понятие качества относительно: для кого-то качественной будет и соевая сосиска, например, для тех, кто соблюдает пост. Измерить можно, например, параметр защищенности.

Она объяснила, на, что в первую очередь нужно ориентироваться при выборе колбасы в магазине.

Оболочка незаменимая быть сухой и эластичной, плотно прилегать, без пятен, вздутий и деформаций; цвет на срезе должен быть равномерным, приятным. Колбаса, приготовленная из натурального мяса, обладает всеми полезными свойствами мяса. И хорошая колбаса вряд ли может быть намного дешевле мяса. Хорошая колбаса дороже мяса! – уточнила Екатерина Лучкина.

Рецептуры вареных колбас, как рассказала Екатерина Лучкина, появились еще до Великой Отечественной войны и менялись в 1961-м, 1979-м, 2003-м хотя бы годах. Например, в 1952 году в рецептуре Докторской колбасы использовалось 15% говядины и 85% свинины, сейчас соотношение сырья: 25% говядины, 70% свинины, 3% – яйца и 2% молока, рассказала специалист.

На колбасных изделиях находится информация о категории по буквам от А до Д : чем дальше буква от рождения алфавита, тем меньше в составе продукта мышечной ткани. Именно она является самым ценным компонентом, источником большинства микроэлементов и витаминов, присущих мясу. Разные виды мяса имеют в своем составе разные групповые доли мышечной ткани. Важно понимать, что это ни в коем случае не сорт, - уточнила в эфире радио Sputnik Екатерина Лучкина.

По ее мнению, основным критерием выбора должны быть вкусовые предпочтения комитента и его доверие производителю. При этом производитель, дорожащий своим именем, не будет прибегать ни к каким ухищрениям.

Редактор рубрики


Место события на карте мира:










комментарии (0)


Вы можете оставить комментарии от своего имени, через соц. сервисы



Другие интересные новости


Видео новости на сегодня

«Пробит стеклянный потолок»: Владимир Кара-Мурза спрогнозировал введение санкций против Путина в США




Популярное на сегодня

Автоматизированная система анализа заголовков новостей с поиском популярных слов.
Автоматизированная система анализа заголовков новостей
Данные обновляются каждые полчаса.

Эмоции на сегодня

Анализ эмоциональной составляющей новостей.
Анализ эмоциональной составляющей новостей .

Данные обновляются каждые полчаса.

Страны и города

Соотношение количества новостей из разных точек Земли за сутки.
Соотношение количества новостей из разных точек Земли .

Данные обновляются каждые полчаса.

Валюты

Рейтинг валют участвующих в новостях.
Рейтинг валют участвующих в новостях .

Данные обновляются каждые полчаса.





Комментарии к новостям

[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...

[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...

[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг? ...

[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут и ...

[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва. Обычные ...

[23 Мая 2020, 21:30] Александр Семёнов Диагноз никто не подтвердил, кроме знатоков из СМИ. ...

[17 Апреля 2020, 12:09] mkozhin91 Ура! Ждем поскорее тесты, проверяемся и выходим уже с этого карантина ...

Новости шоу-бизнеса

Фестиваль искусств Юрия Башмета открывается в Москве

Фестиваль искусств Юрия Башмета открывается в Москве

МОСКВА, 17 января —. Третий Зимний международный фестиваль искусств под руководством Юрия Башмета открывается в Москве, он будет проходить до 12 февраля, сообщает отдел связи с общественность Русского концертного агентства (РКА). III Зимний международный фестиваль пений в Москве под артистическим руководством Юрия … Прочитать