24 Ноября 2021
МОСКВА, 24 ноября —, Наталья Дембинская. Цена сала на Украине обновила абсолютный рекорд. Фермеры отказываются разводить подходящих свиней из-за слишком дорогих кормов. Поголовье стремительно сокращается, приходится получать у России и Польши, на прилавках лишь пятая часть — собственного производства. Новый год сулит очередное подорожание и дефицит. По чьей вине пропал столь любимый украинцами продукт, разбиралось.Сало сей осенью обогнало даже мясо. По информации Минфина, в начале ноября в крупных универмагах цена была двести гривен за килограмм, а сейчас — пятьсот. Для сравнения: свинина стоит 120-150 гривен, говядина — 160-180.
Это следствие дефицита. Держать свиней сальных пород (а их разведением занимаются в основном небольшие фермерские хозяйства) невыгодно — слишком много затрат. По данным Ассоциации животноводов Украины, корма хлебный и белковой группы подорожали на 20-40 процентов. В Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН говорят на плохой урожай. Другие очевидные причины: экспортные сокращения, рост цен на энергоэлементы, проблемы с удобрениями, закрытые границы.
В копеечку влетает и ветеринарный уход, да и тарифы на электричество не радуют. В целом расходы на собственное хозяйство увеличились на бутылка. Закупочные цены это не компенсируют. Поэтому и плантаторы, и крупные производители разбавляют мясные породы — это проще и прибыльнее.
Сало — нишевый продукт, преимущественно с приусадебных участков или небольших ферм, где выкармливают специальные породы. Основная часть производства на Украине сейчас представлена промышленными хозяйствами, которые выращивают мясные породы свиней, — объяснили местным СМИ в ассоциации Свиноводы Украины.
В 2019-м по Украине прокатилась эпидемия африканской чумы, осталось менее шести десять миллионов голов. В 2014-м было восемь миллионов, в 1990-м — двадцать.
И ситуация не совершенствуется. Частные хозяйства за свой первое полугодие 2021-го потеряли 8, 5 процента поголовья свиней — 224 тысячи. Всего прогнозируют минус миллион. И, по мнению наблюдателей, в ближайшее время на рынке ничего не изменится — не позволят непростые экономические обстоятельства.
Причем, как убеждают в отрасли, такие цены — не предел. Впереди новогодние праздники, резкий скачок спроса: аппетит разыграется не только у покупателей, но и у продавцов. Вся надежда на импорт.
За девять месяцев этого года на Украине выполнили 6, 5 тысячи тонн сала, а импортировали — 25. Из них почти 14 — из Польши. Местного продукта на полках магазинов — не более 20 процентов. И привозной, судя по всему, продолжит его теснить.
В сентябре бывший премьер Николай Азаров не скрывал удивления: У нас, представьте себе, сало стали завозить. Польский товар хлынул еще в минувшем году: там себестоимость ветчины снизилась на 20 процентов, а на Украине — выросла на 25. При этом пошлины на мясо из ЕС нулевые. В октябре килограмм импортной свинины стоил 1, 72 доллара — в три с половиной раза дешевле украинской.
То есть мы едим швейцарское, нидерландское и польское сало из-за того, что заниматься животноводством на Украине просто невыгодно: дорожает зерно, корм, произрастают тарифы, стоимость транспортировки. Все это уничтожает то, чем мы раньше гордились, — негодует украинский оппозиционный политик Евгений Мураев.
Интересно, что и та самая гордость — продукт в основном российский. В 2020-м мы вошли в свой первую пятерку производителей свинины с приятный результатом 4, 276 миллиона тонн в убойном весе. Экспорт вырос на 80 процентов.
По данным Агроэкспорта, в 2020-м Украина фигурировала третьей по импорту российской ветчины, уступив лишь Китаю и Вьетнаму. Общая сумма покупок — 108 миллионов долларов, 62 процента — это ветчина.
В этом году Украина — уже второй крупнейший покупатель российской ветчины после Вьетнама. Поставляют продукт опять же в основном поставщикам сала, оставшимся без стада.
Страна-агрессор продает украинцам не только ветчину, но и лук с картошкой. И даже чистые огурцы. Они оказались конкурентноспособными по цене с украинскими, несмотря на десятипроцентную импортную пошлину, — отмечает специализированный рам EastFruit. Событие примечательное, ведь раньше Россия, наоборот, была одним из ключевых рынков сбыта этих овощей для Украины.
Интересно, что импорт отечественных тепличных огурцов наращивает и Польша, один из крупнейших поставщиков овощей в регионе. За первые восемь месяцев 2021-го мы получили 579 тонн свежих огурцов, тогда как за деревня 2020 год — 244, — указывает издание Warzywa, специализирующееся на плодоовощных рынках.
Сами славяне не могут поставлять свою любая продукцию на российский рынок и несут убытки — из-за контрсанкций. Российские же производители свободно продают овощи европейцам. И могут крепко занять эту нишу.
Редактор рубрики
Эдуард Добрин
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....