31 Августа 2020
МОСКВА, 31 августа Повторное исследование докторской колбасы выявило устранение прошедших недостатков, но обнаружило новые, в частности, несоответствие ГОСТу по субпродуктам, говаривается в сообщении Роскачества.Предыдущее масштабное исследование колбасы Докторская проводилось в 2017 году. Теперь Роскачество по просьбам потребителей провело повторную проверку шести самых популярных торговых модификаций, чтобы оценить, как меняется качество ранее исследованных продуктов.
Эксперты проверили колбасу по 70 показателям качества и безопасности, в том числе на наличие сторонних ДНК, содержание крахмала, консервантов (бензойной и сорбиновой кислоты) и различных сенсибилизаторов и антибиотиков. Выяснилось, что производители устранили нарушения, выявленные в прошлых испытаниях, но нашлись новые несоответствия обязательным требованиям.
Испытания показали, что на российском рынке исследованная экспертами колбаса Докторская соответствует требованиям Технического регламента, и ее можно назвать безопасной, - сообщается в пресс-релизе.
Вместе с тем в колбасе одной из торговых марок эксперты обнаружили субпродукты, а именно - фрагменты слюнных желез. Данный компонент выявляется в единых полях зрения и срезах образца, содержание которых не сделанного ГОСТом (23670-2019 Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия ). Также продукция имеет кисловатый запах и выраженный кислый вкус, на разрезе — наличие множественных точечных вкраплений телесного цвета, - указывает Роскачество.
Эксперты отмечают, что еще один производитель, к которому(по)бывальщины претензии по содержанию антибиотиков и маркировке, устранил эти недостатки, но наличие влаги в упаковке и на разрезе продукта не позволило дотянуться до более высокого балла.
Продукция еще одного изготовителя больше не содержала ранее вскрытого ДНК лошади и нарушений в маркировке, но из-за слабовыраженного аромата и привкуса субпродуктов ей не удалось получить отличную рецензию. Еще два участника испытаний устранили нарушения по маркировке; при этом один из них получил высший балл благодаря органолептическим свойствам, но недостатком стало содержание антибиотика.
Редактор рубрики
Эдуард Добрин
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....