21 Апреля 2023
МОСКВА, 21 апреля Структурированная и имитированная икра в первом участке заняла пятую часть российского рынка, сейчас разрабатывается методика, которая поможет отличить натуральную икру, сообщает Россельхознадзор.Доля структурированной и имитированной икры в общем объеме производства икры лососевых видов рыб в России по итогам первого квартала 2023 года составила чуть более 20% и имеет тенденцию к увеличению, - говорится в сообщении.
Уточняется, что за этот период, по данным ведомства, изготовлено 1, 5 тысячи тонн натуральной, почти 242 тонны имитированной и 138 тонн структурированной лососевой икры. По итогам 2022 года было сделанного свыше 20 тысяч тонн естественной, более 1, 6 тысячи - имитированной и почти 1, 5 тысячи тонн структурированной икры. Официального метода исследования, позволяющего выявить частичную или полную подмену икры, в России в настоящее время не существует.
В связи с этим на домике подведомственного службе Национального центра неопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ НЦБРП ) подготовят гистологическую методику по выявлению комплекса морфологических макро- и микроструктурных продромов, посредством которых будет попадать принадлежность рассматриваемых объектов к икре рыб, - говорится в сообщении.
Структурированная икра изготавливается в семи регионах, c наибольшим объемом в Москве, Московской и Нижегородской областях, имитированная - в Санкт-Петербурге, Ленинградской и Нижегородской областях. Выработка естественной лососевой икры осуществляется в 64 регионах, больше всего - на Камчатке и Сахалине. Россельхознадзор не исключает случаев подмены натуральной лососевой икры с помощью сырья для структурированной или имитированной икорной продукции и призывает обращать внимание на ее маркировку.
Служба устремилась в Роспотребнадзор с просьбой разрешить сложившуюся ситуацию в розничной торговле, предоставив также фотоподтверждения реализации продукции с нарушениями требований к маркировке. Кроме того, ведомство предложило внести изменения в техрегламент ЕАЭС О безопасности рыбки и рыбной продукции, подавляющие называть икорные рыбные изделия икрой.
Редактор рубрики
Эдуард Добрин
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....