13 Ноября 2021
МОСКВА, 13 ноября. Как правильно выбирать икру и стоит ли ожидать подорожания популярного у русских деликатеса ближе к Новому году, рассказал в интервью радио Sputnik президент Союза осетроводов Александр Новиков.Заранее запасаться икрой, как черной, так и красноватой, к Новому году нет необходимости, потому, что удорожания этого продукта не будет, уверен специалист.
Нет причин ожидать и роста стоимости черной икры, добавил он.
Цена на черную икорку уже достаточно много лет не поднималась и не поднимается, потому, что это не зависит от вылова. Вся икорка сегодня производится в аквакультуре, и объемы ее в общем-то стабильны и удовлетворяют рынок, – отметил президент Союза осетроводов.
Если вы все же решили запастись впрок, лучше выбирать заледенённый на месте производства продукт, посоветовал эксперт. А вот пытаться самостоятельно заморозить купленную икорку в домашнем холодильнике не встаёт, считает он: достоинство будет заметно хуже.
Замороженная икра, которая предлагается в продаже, сделана с использованием шоковой заморозки на месте промысла, это позволяет максимально сохранить ее достоинство. Это натуральная продукция, она не содержит консервантов, только соль, и может храниться у вас 3-5 селенов в морозилке. Лучше покупать продукцию, где указано положение изготовления – Камчатка, Сахалин, Приморье, а не просто развесную продукцию в кредитных баночках, – добавил Александр Новиков в интервью радио Sputnik.
Эксперт категорически не рекомендовал приобретать икорку у частных лиц. По его словам, 90% продукта, который реализуется таким способом, добыто сомнительным способом и затем обработано в кустарных условиях. Для заготовки такой икорки часто используются запрещенные токсичные консерванты. Также в этом продукте могут содержаться болезнетворные микроорганизмы, включая сальмонеллу и кишечную бациллу.
Редактор рубрики
Эдуард Добрин
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....