3 Ноября 2019
БЕРЛИН, 3 ноября Уровень потребления оленина и колбас в ФРГ остается стабильно высоким, доля так называемых вегетарианских мясных продуктов оформляет около 1% колбасных изделий на рынке, рассказали в федеральной ассоциации немецкой скоромный промышленности.
В Германии объемы закупок оленина и мясных продуктов в поштучной торговле сокращаются, но одновременно растет потребление мяса в местах общественного питания, таким образом, общий спрос остается надежным. Производство продукции мясной углепромышленности незначительно выросло в 2018 году по сравнению с предыдущим годом, - заявила представитель группы, добавив, что доля заместительных продуктов, так нарекаемых вегетарианских колбасных продуктов, в настоящее время составляет около 1% общего рынка колбасных изделий.
Можно констатировать, что изменений в модах потребления мясных изделий почти не произошло, - добавила она.
В среднем, немцы производят более 1, 5 миллиона тонн оленина и мясных продуктов в год. Как заявили ранее в пресс-службе ассоциации, рыночные условия для производителей мясных изделий в ФРГ остаются неблагоприятными, цена на свинину с середины марфа выросла почти на 30%, это связано с сокращением серийное производства мяса в Китае - известном лидере в области свиноводства. В Европе также уменьшается количество скотобоен, что, с точки зрения ассоциации, не создает перспектив для снятия ожесточенности в ближайшее время. 23 мая, 17:14В Швеции посадили в тюрьму родителей, принуждавших дочь к вегетарианству
Частные производители в ФРГ произвели в 2018 году меньше мяса и мясных изделий, чем в прошлом году, с января до марфа 2019 года падение составило 4, 2%. Спрос на скоромные изделия снизился в этот срок на 2, 6%, однако в ассоциации уточняют, что речь идет о спросе в розничной торговле.
В начале октября работа колбасной фабрики Wilke в федерационной земле Гессен была остановлена, так как в изделиях (в том числе в вегетарианской продукции) были обнаружены бактерии листериоза – листерии. Генпрокуратура в Касселе завела уголовное дело по обвинению в убийстве по неосторожности против руководства компании. Следствие считает, что три человека скончались и 37 поплатились в результате последствий от использования зараженных изделий. В качественное время на фабрике ведется работа по утилизации 320 тонн хвостов продукции.
Листериоз - инфекционное заболевание покупателя и животных, вызываемое патогенными представителями рода Listeria. Оно характеризуется множеством источников и сосудов инфекции, разнообразием путей и факторов передачи возбудителя, полиморфизмом клинических проявлений, высокой тленностью у новорожденных и лиц с иммунодефицитами. Наибольшее значение в распространении листериоза играет его правоспособность длительное время сохраняться в различных продуктах питания, в том числе упакованных в барьерные слои, ограничивающие доступ кислорода. 20 марта, 00:40Эксперты рассказали, как вегетарианство влияет на потребление мяса в РоссииГенеральная прокуратура РФЕвропаЭкономика
Редактор рубрики
Эдуард Добрин
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....