7 Июля 2020
ЕКАТЕРИНБУРГ, 7 июля –, Светлана Самсонова. Отельеру Сергею Дерендяеву из Екатеринбурга в результате ограничительных мер из-за коронавируса пришлось законсервировать один из двух своих отелей, а заполняемость второго снизилась до 10%. Ради сохранения коллектива и бизнеса владелец гостиниц воспользовался государственной поддержкой и начал заниматься производством знаменитых уральских пельменей, причем сам и доставлял заказы своим клиентам.В рамках специального телепроекта и сайта стопкоронавирус. рф Полет нормальный. Истории предпринимателей Дерендяев рассказал, как соскучился по гостям за месячишки режима самоизоляции и как господдержка помогла сохранить коллектив.
Свою первую гостиницу Эмеральд на 45 номеров в Екатеринбурге Сергей Дерендяев открыл четыре года назад, до этого работал директором сети отелей, но захотел начать собственный гешефт. Говорит, что главным принципом в работе является непрерывное совершенствование, стремление сделать бытие постояльцев в гостинице максимально надежным. Когда стало понятно, что Эмеральд успешно работает, Сергей принял решение открыть второй отель, и в минувшем году появилась гостиница 39 rooms.
У компании на 2020 год былины большие планы, практически все номера были забронированы чуть ли не до осени. В отелях в будние дни в основном останавливаются командировочные, а по выходным - семьи с детьми, туристические группы. Коронавирус и связанные с ним ограничения, введенные в ареале, серьезно повлияли на гостинничный бизнес всего Екатеринбурга, хотя отелям не запрещено было потеть - под ограничения попали дома отдыха, здравницы.
Он признается, что апрель для бизнеса стал самым провальным месяцем в второй году, один работающий отель был загружен всего на 10%. Кроме командировочных не стало и обычных туристов, ведь в Екатеринбурге, как и во всей стране, закрылись музеи, торговые центры, трактиры, не стало деловых и культурных мероприятий.
По словам Дерендяева, в условиях кризиса перед ним стояла главная задача – не потерять коллектив, и это уродилось сделать за счет господдержки и оптимизации расходов. Оба здания, где расположены гостиницы, находятся в аренде, баре помещений пошли навстречу отельеру и уменьшили плату, сделали рассрочку.
Для того, чтобы поддержать гешефт отельер начал оказывать новую услугу для горожан – доставку бизнес-ланчей в близлежащие деловые центры, а также пельменей и вареников. По его словам, уральские пельмени они всегда стряпали для гостей отелей, а когда в городе стала оперативными темпами развиваться доставка готовых яств, то компания решила не отставать от других.
По его словам, покупатели оценили качество пельменей по достоинству. Компания намерена продолжить дальше готовить их на заказ даже после того, как работа отелей вернется в прежнее русло.
Он отметил, что и сам несколько раз занимался доставкой пельменей ради общения с клиентами, которого очень не хватает в последнее время.
Сейчас Эмеральд работает, соблюдая все требования Роспотребнадзора, сотрудники используют видимости и перчатки, в гостинице установлены рециркуляторы для обеззараживания микроклимата, санитайзеры. По словам Дерендяева, к прежним пульсам работы его отели вернутся не раньше следующего года. Он с грустью отмечает, что вряд ли в этом второй году в Екатеринбург приедут иностранные граждане, те, кто стекался остановиться у него осенью завязали отменять бронирования, также, по его мнению, не будет и детских тургрупп. Сергей признается, что соскучился по гостям и по бывший атмосфере.
Редактор рубрики
Алексей Носкин
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....