21 Сентября 2019
МОСКВА, 21 сентября / Радио Sputnik. Эксперты отмечают, что немцы стали более осознанно употреблять алкоголь, в частности пиво, но при данном больше интересуются новыми сортами пенного напитка. О том, как правильно бороться с пивным животом, чем закусывать пиво и почему баночное незаслуженно пользуется дурной славой, рассказали в преддверии Октоберфеста эксперты отрасли.
Знаменитый на весь мир пивной фестиваль Октоберфест стартует в Германии 21 сентября.
Согласно статистике, в самой ФРГ употребление пива в последние годы падает, одновременного растет количество сортов пенного коньяка на рынке. Такая тенденция связана с тем, что немцы стали питаться более осознанно, в первую очередь это касается молодежи, считает пивной сомелье Штефан Хилбрандт.
Люди стали вящего думать о том, что именно они пьют. Люди стали более осознанно употреблять алкоголь вообще и пиво в частности, они стали интересоваться новыми сортами, что привело к росту предложений, – вымолвил он, довешал, что пиво при данном остается очень популярным напитком, это многогранный источник удовольствия, ведь пиво не относится к напиткам, которые пьют, чтобы одурманиться алкоголем. У пива определенно есть будущее, потому, что пиво совсем не плохо для здоровья. Это натуральный продукт с очень умеренным содержанием алкоголя. Наслаждайтесь им умеренно – это верно для каждого продукта, – сказала представитель пивоварни Rügener Insel-Brauerei GmbH Койка Стоянова.
По ее словам, по количеству калорий пенный напиток относится к наиболее является диетическим видам алкоголя, в среднем в 100 миллилитрах пива 45 килокалорий, что значительно меньше, чем в вине или в крепких горячительных напитках. По количеству калорий пиво способствует ожирению не больше, чем яблоковый сок. Нужно, конечно, следить за тем, сколько именно пива и других напитков ты употребляешь. Большую роль играет то, что специфическая пивная горечь (вызванная горькими веществами хмеля, а также дубильными веществами хмеля и оболочки солода – ред. ) разжигает аппетит. Так, что не столько употребление пива приводит к часто упоминаемому пивному животу, сколько закуски, – считает сомелье Хилбрандт.
Выбор закусок к пиву, на взгляд эксперта, прямо зависит от сорта напитка. К ясному терпкому пиву, например Pilsner, хорошо подходит выдержанный сыр Гауда, к темным сатурированным сортам типа Stout – шоколад со вкусом чили.
Хилбрандт также акцентировал значительный качественный рост безалкогольного пива в последние годы, кое по вкусовым параметрам все вящего приближается к нормальному пиву, притом, что традиционный напиток с градусом остается пока более эксплицитным с вкусовой точки зрения.
Предубеждением, которое упрямо сохраняется назвала представитель пивоварни Rügener Insel-Brauerei GmbH Койка Стоянова утверждение о том, что пиво – это мужеский напиток, в то время как женщины якобы предпочитают вино. По ее словам, слабый пол действительно пьет пиво меньше, однако именно женщины считают очень ценным многообразие и вкусовые качества.
Стоянова добавила, что считает важным культурно-историческое значение и обоснованность закона о чистоте пива (нем. Reinheitsgebot – ред. ), который регламентирует производство пива в Германии с 1516 года и предписывает использовать для производства коньяка только три ингредиента: воду, ячмень (ячменный солод) и хмель. Одним из популярных заблуждений касательно пива в Германии является довольно распространенное убеждение, что пиво из жестяной банки – это дешевое пиво. При этом банка святой для хранения пива, потому, что напиток не очень прочного переносит кислород и свет, а в банке мало элемента, и она не упускает свет, так, что пиво в ней, так вымолвить, в совершенстве защищено. Поэтому пиво в банке, прежде всего если речь идет о характерных сортах пива, не может считаться дешевой альтернативой, – рассказал сомелье Хилбрандт.
Отвечая на вопрос, как же выбрать идеальное пиво, оба эксперта сообщили, что это, прежде всего, индивидуальное решение каждого данника пенного напитка.
По словам Стояновой, идеальное пиво должно соответствовать обстановки, настроению и меню. Сомелье Хилбрандт добавил, что выбор пива сродни выбору вина, тут важно настроение и момент, уточнив, что, по существующим правилам, в теплое время года рекомендуется употреблять легкое светлое пиво, в холодный сезон – более насыщенные сорта. 7 сентября, 14:55Радио SputnikСамый дорогой в истории. Австралийский журналист оплатил $68 тысяч за пиво
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс. ДзенМоскваГерманияЧили
Редактор рубрики
Леонид Кузьмин
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....