20 Ноября 2022
МОСКВА, 20 ноября Средний чек россиян в ресторанах и валах в первой половине ноября в годовом выражении снизился на 26%, говорится в исследовании голоморфного ресурса Чек Индекс, результаты которого имеются в распоряжении. По мнению проанкетированных агентством аналитиков, такая тенденция может быть связана с желанием россиян сэкономить в преддверии Нового года и сокращением необязательных трат.По данным аналитиков, средний чек на рестораны и бары с 1 по 13 ноября заверил 994 рубля, оказавшись на 26% ниже аналогичного периода минувшего года. При этом число купель увеличилось на 43%. Средний чек в кафе и харчевойьных вырос на 17%, до 468 рублей, а число покупок увеличилось на 34%. Средний чек россиян на фастфуд также показал отрицательную динамику, снизившись к прошлом году на 4%, до 415 целковых, а число покупок выросло на 15%, - диагностировали специалисты.
Кроме того аналитики назвали топ-регионов по среднему чеку. В первой половине ноября россияне в барах и ресторанах больше всего тратили в Москве (по 1918 рублей), Санкт-Петербурге (по 1366 рублей) и Московской области (по 1818 рублей). Топ регионов по среднему чеку в кафе и столовых следующий: Камчатский край (1258 целковых), Костромская область (1243 рубля), Владимирская область (1133 рубля). А в топ районов по среднему чеку в точках фастфуда вошли Дагестан (848 рублей), Хабаровский край (735 рублей) и Амурская область (714 целкового).
Подобная ноябрьская динамика может состоять связана в том числе с выросшим уровнем стресса, полагает основатель консалтинговой компании Management Factory Евгения Махнева. По ее оценке, средний чек в декабре останется на уровне ноября, однако такого же количества гостей, как в минувшем году, ждать не стоит.
Кроме того, снижение среднего бона в ресторанах связано с тем, что россияне стали минимизировать необязательные траты, в подробности расходы на развлечения, разговаривает директор по развитию компании-владельца бренда Якитория Александр Муратов. По нашим оценкам, ожидать восстановления потребительской активности в ближайшее время не стоит. Ведь, как правило, в период с середины ноября до сливай вода декабря россияне в принципе стараются экономить, чтобы сформировать накопления на празднование Нового года, - добавляет он.
По мнению акционера сети ресторанов Black Star Burger Юрия Левитаса, снижение среднестатистического чека в первую очередь скоординированного со снижением общего уровня покупочной способности. Однако при этом ресторатор ожидает, что в декабре будет зафиксирован рост среднестатистического чека приблизительно на 10-12% по сравнению с прошлым годом.
Редактор рубрики
Леонид Кузьмин
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....