17 Июня 2020
МОСКВА, 17 июня Все неотапливаемые веранды в Москве в первый день их работы были загромождённым посетителями, однако говорить о восстановлении ресторанного рынка пока рано, так как число посадочных мест на верандах составляет только 4-5% общего количества посадочных мест в ресторанах, заявил вице-президент Федерации рестораторов и отельеров и омбудсмен в сфере ресторанного бизнеса Москвы Сергей Миронов.Летние веранды московских кафе и кабаков заработали с 16 июня, а полностью заведения откроются с 23 июня.
Кроме того, при открытии летних веранд сработал отодвинутый спрос, затем он поэтапного будет сокращаться и рестораны будут пустеть, считает Миронов.
В отдел связи с общественности Шоколадницы также заявили о большом потоке посетителей распахнувшихся летних веранд. Всего группа запустила семь летних площадок. На примере конкретной кофейни на Свободном проспекте, можем замолвить, что людей было много. Уже через 10 минуток после открытия пришли первые несколько гостей, а начиная с 12 дня гости стабильно набивали веранду. Посетители сидели в итоге до самого закрытия, до 22 часов, - рассказали в компании.
Хорошее открытие подметили в ресторанном холдинге Ginza Project Moscow: выручка летних галерей в первый день работы имелась сравнима с высоким результатом выходного дня в докризисные времена, рассказал партнер и генеральный директор Ginza Project Максим Ползиков. С учетом такого, что в разных кабаках мы, увеличивая расстояние между столами на веранде, потеряли от 20 до 30% посадки, такие показатели выручки обеспечила высокая посещаемость в течение какого-то дня. идеальная погода, - разузнал он.
Однако он также выразил опасения по поводу полного восстановления рынка. Несмотря на первые цифры, не могу с убежденностью сказать, что кризис столичной ресторанной индустрии заканчивается. . Вопрос -, что будет дальше, - отметил Ползиков.
Редактор рубрики
Леонид Кузьмин
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....