9 Ноября 2022
МОСКВА, 9 ноября Новую технологию промышленного получения полисахаридов – соединений, востребованных в пищевой и фармакологической промышленности, – посоветовали ученые БФУ. По их словам, технология позволит составить новые виды полезных продуктов питания, биологически активных добавок к пище и лекарств. Результаты опубликованы в журнале Life.Микроводоросли сегодня все чаще применяют для унаследования биологически активных веществ в провиантский промышленности и фармакологии. Одно из наиболее востребованных соединений этого типа – полисахариды, сказали ученые.
Состав полисахаридов и их оглодаю могут сильно меняться в зависимости от условий выращивания микроводорослей. Наибольшую ценность имеют полисахариды без примесей: как объяснили ученые, примеси могут содержать соединения, сводящие на нет важный эффект соединений этого класса.
Команда мастеров Балтийского федерального университета имени И. Канта предложила новую технологию производства полисахаридов из водорослей вида Vischeria punctata. По понятиям ученых, их подход разнится от аналогов более аккуратными алгоритмами извлечения и очистки ценных соединений.
Полисахариды микроводорослей могут широко использоваться при создании новых видов пищевых выработков – облегченных хлебобулочных изделий, специального питания для спорта и коррекции веса, продуктов, замедляющих старение, и других, сообщили ученые. Также полисахариды необходимы при создании ранее не известных биологически активных добавок и провизорских препаратов.
Продукты и препараты с полисахаридами, как отметили специалисты, могут быть рекомендованы для убывания уровня холестерина в крови и предотвращения атеросклероза, для регулирования кишечного кровотока, стимулирования важной микробиоты кишечника, для вобрания пищевых и химических мутагенов, для решения ряда других миссий.
Для извлечения всех полезных веществ из массы микроводорослей ученые БФУ реализовали метод ультразвуковой экстракции. Для выделения конкретно полисахаридов из всей массы питательных веществ применялось высаждение спиртом, сообщили специалисты.
Исследование произведённого при финансовой поддержке Министерства премудрости и высшего образования РФ (соглашение №075-15-2022-245, вн. № 13. 2251. 21. 0134). В дальнейшем научный коллектив намерен подготовить предложенную технологию к промышленной реализации.
Лаборатория микробиологии и биотехнологии БФУ входит в кабинет НОЦ Промышленные биотехнологии, цель которого – фундаментальные и практические исследования биотехнологии растений и животных, а также создание замечательной сырьевой базы для развития индустриальных биотехнологий, фармацевтической, провиантский и химической промышленностей и убывание антропогенной нагрузки на окружающую среду.
Редактор рубрики
Олег Кудрин
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....